研究发现某些脂肪酸的摄入与女性患上2型糖尿病之间存在关联

在德国慕尼黑(9月12-16日)举行的欧洲糖尿病研究协会(EASD)会议上发表的一项新研究表明，某些脂肪酸的摄入与女性患2型糖尿病的风险增加有关。法国INSERM流行病学和人口健康研究中心(CESP)的Guy Fagherazzi博士和Courtney Dow博士及其同事进行了这项研究。

脂肪酸是能量的重要来源，也是我们饮食的重要组成部分，但有证据表明它们与2型糖尿病的风险有关糖尿病缺乏且有争议。因此，在法国前瞻性E3N队列研究的14年随访中，本研究旨在评估膳食中脂肪酸摄入估计与2型糖尿病风险之间的关系。该队列研究始于1990年，目的是调查与癌症和其他主要非传染性疾病相关的风险因素女性．

从1993年到2011年，共有71 334名基线时未患糖尿病的女性接受了随访。随后的糖尿病诊断通过问卷调查和药物报销索赔进行了确认，随后对事件病例进行了验证。1993年的脂肪酸消耗量是根据一份经过验证的膳食问卷估计的。计算机模型被用来计算患上2型糖尿病的风险。

高-3多不饱和脂肪酸的摄入与2型糖尿病的风险呈正相关;在调整混杂因素，包括其他脂肪酸组和身体质量指数(BMI)。消费量最高的女性(前三分之一或33%，每天超过1.6克)有26%风险增加与最低33%的饮糖量组(每天少于1.3克)相比。

上把女性分成两组(超重的体重指数大于或等于25 kg / m2)和非超重(体重指数低于25),多不饱和脂肪酸总消费量也表现出积极的协会糖尿病患者,但只有在非超重女性,患糖尿病的风险增加22%被发现在那些女性在消费前三名或33%(超过15.3克/天)和最低33%(每天少于12.0克)。

高ω -3摄入量与超重(最高33%比最低33%风险增加19%)和非超重(最高33%比最低33%风险增加38%)女性患糖尿病的风险增加相关。对omega-3多不饱和脂肪酸组的进一步研究发现，在非超重和超重的女性中，高(前33%，?0.08g/天)DPA摄入量与糖尿病风险增加相关(分别为45%和54%)，与最低33%的女性(<0.19g/天)相比。

仅在超重女性中，最高33%的ALA摄入量组(1.14克/天)与最低33%的ALA摄入量组(<0.90克/天)相比，糖尿病风险增加17%。

在omega-6脂肪酸组中，只有花生四烯酸(AA)与糖尿病相关，因为在非超重和超重妇女中，最高33%的摄入组(0.25g/天)与最低33%的摄入组(<0.19g/天)相比，患糖尿病的风险分别增加了50%和74%。

二碳五烯酸和花生四烯酸的相关性即使在进一步分析后仍然存在，并调整了该队列的主要饮食来源，即肉类消费。在该队列中，DPA的主要来源是:肉类(31.3%)和鱼类/海鲜(22.6%)。AA的主要来源为肉类(42.7%)、鱼类/海鲜(10.7%)和鸡蛋(9.7%)。肉类包括肉类、加工肉类和内脏。

作者总结道:“不同的多元不饱和脂肪酸对患2型糖尿病的风险有不同的影响。大量摄入二碳五烯酸和花生四烯酸可能会导致2型糖尿病的发生。”

他们补充说:“我们并不一定建议从我们的饮食中去除这些来源，但也许可以减少肉类摄入量，因为肉类的摄入量往往远远超过我们的营养需求。”

---

---