审查强调负面健康影响的范围与红肉类消费

一个新的审查提供了一个全面的总结的潜在负面健康影响吃红肉。已发表的研究结果和分析表明意义重大,虽然弱到中度,增加患糖尿病、心脏病、中风、风险与食用红肉和癌症,特别是加工肉类。

的内科医学杂志评论还指出,生产红肉创建一个环境负担,影响温室气体的排放化石能源的使用,水的利用和质量。

因此,一些国家已经集成的人类的健康和地球的健康新饮食指南建议限制红肉的消费。