大多数美国人消耗过多的钠,钾不足

大多数美国人消耗太多的钠和钾不足,根据初步研究发表在美国心脏协会科学会议2016。

美国疾病控制和预防中心(CDC)和美国国立卫生研究院(NIH)的研究人员分析了24小时尿液excretions-the黄金标准钠的摄入从一个样本的827名美国成年人,年龄在20到69年,参加2014年全国健康和营养调查。这是第一个全国代表性美国钠摄入量的估计基于24小时尿排泄物。

他们发现:

• 平均每日钠摄入量是3662毫克。
• 摄入是男性高于女性,但没有显著不同的种族,身体质量指数或身体活动水平。
• 近90%的参与者摄入超过2300毫克的钠,上层的美国人饮食指南推荐的2015 - 2020。
• 平均每日钾摄入量为2202毫克,不同性别和种族。
• 女性比男性倾向于较低钾水平和黑人往往最少的钾,和白人最。

充足的钾摄入量4700毫克或更多,这表明美国人在他们的饮食不够消费。

因为过量的钠和钾不足,相关健康风险监控摄入是形成有效的饮食的关键政策和干预措施,研究人员说。

为了优化心脏健康,美国心脏协会建议人们吃不超过1500毫克的目标钠每一天。

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