主要发现标识氮作为肠道健康的关键驱动因素

科学家们更近一步了解不同的饮食策略之间的联系和肠道健康,新的研究提出了第一个一般原则的饮食如何影响微生物群。

悉尼大学的研究人员发现,肠道微生物氮的可用性在肠道中发挥着关键作用在调节之间的相互作用肠道微生物和它们的宿主动物。这项研究发表在今天细胞代谢,由悉尼大学的研究员查尔斯·珀金斯中心。

“有许多不同的饮食策略,促进肠道健康,直到现在已经很难制定明确的因果关系之间的各种类型的饮食和影响宿主的微生物。这是因为有许多复杂的因素在起作用,包括食品成分,饮食模式和遗传背景,”主要作者副教授安德鲁·霍姆斯说,查尔斯珀金斯中心和学校的生活和环境科学。

“这项研究真正奠定了基础为未来的造型通过制定的规则饮食如何塑造肠道生态系统的一般模型。简单的解释是,当我们吃的方式鼓励我们自己和细菌之间的合作实现良好的微生物,但是当我们吃的方式不需要合作做任何他们想要的,这让细菌恶作剧可以随之而来。”

肠道细菌的微生物的平衡中扮演着重要角色在免疫调节和消化健康等功能,并与肥胖等健康状况有关。过去的研究已经发现了几个模式的饮食如何影响微生物,然而这并没有导致一个可行的模型,解释了微生物反应在许多不同类型的饮食。

这项新的研究是最新的一系列源于开创性的研究25种不同的饮食由不同数量的蛋白质、碳水化合物和脂肪在858年系统不同的老鼠。

尽管巨大的肠道细菌的多样性,出现了两个主要的反应模式研究——微生物物种在丰富而增加或减少取决于动物的蛋白质和碳水化合物摄入量。

“最大的营养需求我们的肠道细菌是我们吃的食物中碳和氮。碳水化合物不含氮,但蛋白质,细菌社区应对宿主动物的饮食是强烈影响饮食的protein-carbohydrate比,”福尔摩斯副教授说。

“事实上,同样的模式被认为在几乎所有的组织肠道细菌表明微生物生态系统的组成基本上是由一个需要访问氮在肠道环境。”

研究者的新模型表明,在高碳水化合物饮食最有可能支持微生物组的积极互动,这样的好处是相对于宿主动物的蛋白质摄入量。

研究人员希望这项新发现将为更精确的计算机模拟奠定基础测试数百种不同的饮食,有助于更好地预测饮食组合导致优化肠道健康。

“有很多方法可以实现良好的饮食,和相同的饮食不会以同样的方式工作在每一个人,”合著者教授斯蒂芬•辛普森说学术主任查尔斯·珀金斯中心。

“下一步将会更迅速地描述膳食组合促进为每个我们的肠道微生物组最好的结果,为此我们开发一个计算机模拟在实践中这可能是如何工作的。”