食谱改变，部分控制钥匙健康假期饮食

暴饮暴食是看足球的假日传统，所以德克萨斯A＆MAgrilefrive Sender专家有一些关于如何改变假日食谱的提示，并为更健康的食物做出更好的食物选择。

“许多次，假日食谱的糖，脂肪或钠含量可以减少，而没有明显的味道差异，”杰纳安亭博士博士说，阿格里斯·拓副部长，营养和粮食科学，德克萨斯州A＆M大学，大学站。“此外，还有几种传统的假日食品，您可以准备没有大量额外脂肪或卡路里的方式。”

她说，如果食谱呼叫一杯糖，请尝试使用三分之二的杯子。

“如果还原脂肪含量食谱是目标，尝试使用减脂或非奶酪，牛奶，奶油芝士，奶酪，酸奶或蛋黄酱与他们的更高脂肪的同行。“

她说另一个配方改变是用乳膏替代蒸发的牛奶。

“对于土豆泥，尝试使用脱脂肉汤而不是黄油，”她说。“这可以减少脂肪和卡路里。虽然请记住，低脂并不总是意味着较少的卡路里，所以当你正在进行节日食物选择时会意识到这一点。”

并且说修改食谱可能并不总是产生所需的纹理或味道，因此在向他人服务之前尝试食谱是一个好主意。

“记住的加工食品通常具有更高的钠含量，因此人们应该警惕检查钠的食物标签，”她说。“如果在常规和钠成分之间有一种选择，请选择具有减少钠的物品。”

安宁说，许多传统的假期食物可以是健康和营养的，只要他们经过思考而不是削弱了减少营养价值的方式。

“如果你正在烹饪土耳其，请将皮肤留在含有味道，但后来将其移除以减少脂肪含量。将你的土耳其全面塑造或使用脱脂或烘烤时，使用为烹饪蔬菜的最健康的方式，少量的油或烹饪喷雾。“

她说将草药和香料添加到食谱中可以添加独特的口味，而无需添加额外的钠，脂肪或卡路里。

“例如，甘薯含有有益的植物营养素和抗氧化性能，以及必需的维生素和矿物质，”她说。“它们是纤维的良好来源，维生素A和C高，是锰的良好来源。它们的卡路里也很低。”

安宁说，中等烧烤的甘薯只有大约100卡路里，所以一个烤的甘薯，一点点红糖和肉桂是一种更健康的选项，可以选择一个在黄油中或用棉花糖打顶煮熟。

“蔓越莓装有植物营养素，以其抗炎特性而闻名，”她说，“将它们添加到沙拉和烤制的物品中，如松饼，饼干和馅饼，可以是一种潜入的营养和味道。”

即使有更健康的准备，Alling说，谈到假日进食时，部分控制仍然是关键。

“假期为家庭和社交聚会提供了更多的机会，”她说。“如果您正在尝试避免节日重量增益，则关键是为了相应地计划，以便在检查中保持卡路里的摄入量。并且不要忘记从事合理的身体活动，以帮助烧掉这些额外的卡路里缓解经常伴随的压力假期季节。”

---

---