丹麦达到历史性低的食物罗汉感染

2015年丹麦注册了历史数量的食物载重量案件。虽然旅行仍然是沙门氏菌感染的主要原因，但在沙门氏菌源账户的近30年历史中，没有归因于丹麦蛋。这些是关于疾病发生的年度报告的一些结果，可以从动物和食物传播给人类。该报告由丹麦技术大学国家食品学院编写，与史清血清Institut合作 - 国家公共卫生研究所 - 以及丹麦兽医和食品管理局。

2015年，丹麦人共报告了925个沙门氏菌感染，相当于每10万名居民的16.2个感染病例。这是自1988年以来的最低数量的沙门氏菌感染，这是国家食品研究所的研究人员使用数据来映射食源性沙门氏菌感染的来源。

丹麦鸡蛋和肉类的良好结果

2015年也是第一年，自丹麦鸡蛋没有造成疾病的沙门氏菌源帐户。由于丹麦鸡肉，也没有注册的感染病例，这是前五年四年的情况。

“关于丹麦蛋和家禽的良好结果非常令人鼓舞。然而，沙门氏菌仍然构成了风险。因此，保持研究人员，政府和工业在多年内共同实施的预防措施是重要的，以确保塞洛尼亚尔被淘汰丹麦产品，“来自国家食品学院的高级科学官Birgitte Helwigh说。

丹麦猪肉一直是2012 - 2014年丹麦感染丹麦感染者的主要感染原因。但是，2015年进口猪肉占据了这一可疑第一名：进口猪肉是注册来源，总计6.6％，丹麦猪肉相比为3.4％。

大多数旅行相关的沙门氏菌感染

2015年，外国旅行继续导致大多数人沙门氏菌感染。所有感染的超过一半（56％）是与旅行相关的。丹麦常常获得与旅行相关的沙门氏菌感染的目的地是土耳其（19％），泰国（16％）和西班牙（8％）。

“为了组织在丹麦的预防努力，重要的是要知道收购感染的位置。因此，我们努力找出人们吃的东西以及他们可能已经前往的地方，我们经常将患者称为患者谈话当他们生病的时候，“流行病学家伦马尔从血清Institut解释道。

其他食物载感染

CampyLobacter在2015年丹麦大多数注册食源性感染的原因持续了4,348例疾病。这比2014年增加了15％，是录制的最多案件。

报告系统的改进和诊断方法的变化意味着更多案件疾病的注册比过去。因此，目前尚不清楚更多人是否实际在2015年遇到弯曲杆菌感染与前几年。

记录疫情数量较少

2015年，只有39食源性疾病爆发已注册。这是自大约十年前建立的全国性食物和水性疾病爆发的全国性数据库以来，这是最低的爆发。共有1,233人与39次爆发有关。

与前一年一样，诺罗病毒是爆发的主要原因（42％）。

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