一次高脂肪摄入会损伤肝脏代谢
持续高饱和脂肪的饮食与非酒精性脂肪性肝病和胰岛素抵抗的发展有关，但尚不清楚高脂肪食物是如何引发导致疾病的变化的。
在本周发表于江森自控在德国糖尿病中心，迈克尔·罗登的实验室调查了单次高饱和脂肪酸是如何脂肪摄入量影响人类和小鼠的胰岛素敏感性和代谢标志物。
他们发现，一次脂肪摄入，相当于一顿丰盛的晚餐，会立即导致体重增加脂肪堆积以及肝脏代谢的改变。治疗还会导致胰岛素抵抗、甘油三酯升高和血液中胰高血糖素水平升高。
这些观察结果表明，饱和脂肪的摄入通过其快速作用为代谢性疾病奠定了基础肝脏代谢脂肪储存。
进一步探索
更多信息:Elisa Álvarez Hernández等，急性膳食脂肪摄入引发能量代谢和胰岛素抵抗的改变，临床研究杂志(2017)。DOI: 10.1172 / JCI89444
期刊信息:
临床研究杂志
由JCI期刊提供
引用:单次高脂肪摄入损伤肝脏代谢(2017,1月23日)检索于2022年6月3日从//www.pyrotek-europe.com/news/2017-01-episode-high-fat-intake-liver.html
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