缺乏水果和蔬菜会增加全球心脏病负担

在全球范围内，增加水果和蔬菜的消费可能会节省数百万年的残疾和心脏病中的过早死亡。生活方式和心脏代谢健康2017科学会议。

研究人员使用了营养调查和消费者支出调查，以及先前有关低水果和蔬菜消费对风险的影响的研究心脏疾病为了计算195个国家 /地区与心脏病相关的残疾或死亡的健康年数（达利人）的数量（达利人）。总体而言，他们发现，2015年：

• 水果的低摄入量占5730万人的摄入量；
• 低摄入蔬菜的摄入量为4460万人；
• 卢旺达（5.1％），孟加拉国最高的心脏病负担最低（23.2％）；
• 归因于有限的蔬菜摄入量的心脏病负担在朝鲜最低（5.9％），蒙古最高（19.4％）。
• 社会经济发展水平最高的国家的心脏病负担最低，归因于水果低和蔬菜消费。

研究人员得出的结论是，基于人群的干预措施增加了水果和蔬菜的消费，可能会导致全球范围内更多的健康生活。

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