研究表明，多喝咖啡可以降低肝癌风险

南安普顿大学的一项研究表明，多喝咖啡可以降低患最常见的原发性肝癌的风险。

来自南安普顿和爱丁堡大学的研究人员发现，咖啡摄入得越多，对肝细胞的保护就越强癌症(HCC)。

每天多喝一杯含咖啡因的咖啡，患肝癌的风险会降低20%，多喝两杯，患肝癌的风险会降低35%，多喝五杯，患肝癌的风险会降低一半。

研究发现，无论对已经喝咖啡的人还是不经常喝咖啡的人，这种保护作用都是一样的，而且喝的咖啡越多效果越好——尽管每天喝五杯以上的数据还很少。

不含咖啡因的咖啡也有好处，尽管效果不那么明显。

该研究发表在该杂志上BMJ开放该研究分析了26项观察性研究的数据，涉及超过225万名参与者，计算了每天饮用1到5杯含咖啡因的咖啡患肝癌的相对风险。

该研究的主要作者、南安普顿大学的奥利弗·肯尼迪博士说:“人们普遍认为咖啡具有一系列健康益处，而这些最新研究结果表明，咖啡可以显著降低患肝癌的风险。”

“但我们并不是建议每个人都应该开始每天喝五杯咖啡。对于高咖啡咖啡因摄入量的潜在危害需要进行更多的调查，有证据表明，在某些群体中，比如孕妇，应该避免饮用咖啡。

“尽管如此，鉴于全球HCC及其相关证据的增加，我们的发现是一个重要的进展预后不良。"

HCC预后差，发病率高，是全球第二大癌症死亡原因，尤其在中国和东南亚地区。它主要发生在已经遭受痛苦的人身上慢性肝病。

据估计，到2030年，每年的新病例数量将增加约50%，达到120万以上。

咖啡中发现的这种化合物分子具有抗氧化、消炎、抗癌和其他有益的特性，科学家认为这可以解释为什么喝咖啡的人患慢性肝病和肝癌的几率较低。

全世界每天大约消耗22.5亿杯咖啡，咖啡消费量的增加已经被证明可以预防严重的非癌症慢性肝病(肝硬化)。

爱丁堡大学的彼得·海斯教授评论说:“我们已经证明，咖啡可以减少肝硬化肝癌症与剂量有关。据报道，咖啡还能降低许多其他原因导致的死亡风险。我们的研究进一步证明，适量饮用咖啡是一种极好的天然药物。”

肯尼迪博士补充说:“研究人员的下一步是通过随机试验来调查增加剂量的有效性。咖啡那些有患病风险的人肝癌。"

---

---