常见的甜味剂低卡路里的食物也为体重增加的一个标志

一项新的研究发现了赤藓糖醇的生物标志物增加脂肪量。相比之前的假设和研究、赤藓糖醇可以代谢,甚至产生,人类的身体。

赤藓糖醇天然存在于多种食物中,如梨和西瓜,但近年来越来越成为一个共同的成分低卡路里食物糖替代甜味剂。

康奈尔大学的研究人员领导的研究中,在营养科学分工和布伦瑞克大学的研究人员的技术,德国,卢森堡大学,卢森堡,本月发表的美国国家科学院院刊》上。它是基于探索分析身份相关代谢组标记重量获得和脂肪量增加年轻人过渡到大学生活。

研究人员发现,学生体重增加腹部脂肪在今年高出十五倍的血液赤藓糖醇在今年年初与同行相比稳定或减肥脂肪量在学年。

作为康奈尔的增强项目的一部分,一个部门的倡议营养科学,旨在了解过渡到大学如何影响饮食上的变化,体重和新陈代谢,这些发现通过本科学生健康促进知识影响年及以后。

每个秋天,超过300万人高中毕业生参加高等教育作为第一次大学新生,以及这个过渡到一个住宿学院环境与体重增加有关。

“大约75%的人口过渡期间体重增加经验,”帕特里夏·卡萨诺说,康奈尔大学分部的营养科学教授。“有鉴于此,重要的是识别风险的生物标记物,可以指导其理解和预防。”

据卡萨诺,“找到一个以前从未发现过的代谢的葡萄糖赤藓糖醇,鉴于erythritol-weight获得协会,这还需要进一步的研究来理解是否以及如何这个途径导致初恋,风险。”