特级初榨橄榄油保留内存和保护大脑免受阿尔茨海默氏症:研究

地中海饮食,富含植物性食物,与多种健康益处,包括降低患痴呆症的发病率。现在,研究人员刘易斯Katz天普大学医学院(LKSOM)已经确定一个特定的成分,防止认知能力下降:初榨橄榄油,地中海饮食的一个主要组成部分。在6月21日在网上发表的一项研究《神经病学临床和转化研究人员表明,特级初榨橄榄油的消费保护记忆和学习能力,减少β-淀粉样蛋白斑块的形成和神经原纤维缠结brain-classic阿尔茨海默病的标志。

殿团队还发现了机制特级初榨橄榄油的保护作用。“我们发现,橄榄油降低脑部炎症但最重要的是激活一个称为自噬过程,”解释高级调查员Domenico Pratico,医学,药理学教授部门和微生物学和LKSOM转化医学中心。自噬是细胞分解的过程和清除细胞内的垃圾和毒素,如淀粉样斑块和τ缠结。

“大脑细胞从老鼠的饮食富含特级初榨橄榄油有更高水平的自噬水平并降低淀粉样斑块和磷酸化τ,“Pratico博士说。后者的物质,磷酸化τ,负责神经原纤维缠结,怀疑导致大脑中的神经细胞功能障碍负责内存阿尔茨海默氏症的症状。

先前的研究已经表明,特级初榨橄榄油的广泛使用在居住在地中海地区的饮食主要是负责许多健康的好处与地中海饮食。“特级初榨橄榄油的思考是仅比水果和蔬菜,和不饱和植物油比饱和动物脂肪,健康“Pratico博士说。

为了研究特级初榨橄榄油和痴呆之间的关系,Pratico博士和他的同事使用的阿尔茨海默病小鼠模型。被称为一个三重转基因模型,动物疾病发展的三个关键特征:记忆障碍,淀粉样瘟疫和神经原纤维缠结。

研究人员将动物分成两组,一个获得食物的饮食富含特级初榨橄榄油和一个接受常规食物的饮食没有它。橄榄油被引入饮食的老鼠六个月大时,在阿尔茨海默氏症的症状开始出现在动物模型。

在整体外观,动物的两组之间没有差别。然而,年龄9个月和12个月,以特级初榨橄榄油oil-enriched食物的老鼠在测试中明显表现的更好,旨在评估工作记忆、空间记忆和学习能力。

研究两组小鼠脑组织的显示外观和功能神经细胞产生巨大的差异。

“立即引人注目的一件事是突触的完整性,”Pratico博士说。神经元之间的连接的完整性,称为突触,是保存在动物特级纯橄榄油的饮食。此外,老鼠在常规饮食相比,从动物的脑细胞橄榄油组显示显著增加神经细胞自噬的激活,这是最终负责减少淀粉样斑块和磷酸化水平τ。

“这对我们来说是一个令人兴奋的发现Pratico博士解释说。“多亏了自噬激活,记忆和突触完整保存,和动物病理影响否则注定要开发阿尔茨海默病有显著降低。这是一个非常重要的发现,因为我们怀疑减少自噬是阿尔茨海默病的开始。”

Pratico博士和他的同事计划下一个调查的影响引入特级初榨橄榄油的饮食同样的老鼠在12个月的年龄,当他们已经开发了斑块和神经元纤维缠结。“通常当一个病人看病因涉嫌痴呆的症状,这种疾病已经出现,“Pratico博士补充说。“我们想知道橄榄油饮食中添加在稍后的时间点可以阻止或逆转疾病。”

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