不良的青少年饮食可能会影响成年后的大脑和行为
根据发表在《柳叶刀》杂志上的一项新研究，青春期的雄性老鼠在饮食中缺乏欧米伽-3脂肪酸后，成年后表现出更多的焦虑行为，在记忆任务上表现更差神经科学杂志．该研究表明，青春期充足的营养对成年后大脑和行为的完善很重要。
大脑的结构和功能在整个青春期都在不断变化，与此同时，青少年越来越独立，开始自己选择食物。由于高热量、低质量的饮食往往比健康饮食更实惠，青少年可能会选择缺乏对大脑健康很重要的关键营养素的食物，如ω -3多不饱和脂肪酸(n-3 PUFAs)，人体不能产生ω -3多不饱和脂肪酸，必须从鱼类和蔬菜等食物中获得。
奥利弗·曼佐尼和他的同事喂老鼠均衡饮食直到早期的青春期，当一些小鼠切换到缺乏n-3 PUFAs的饮食时。青春期饮食不良的小鼠体内n-3 PUFA水平降低内侧前额叶皮层成年期的伏隔核与对照组相比。低质量的饮食损害了大脑调节这些区域神经元之间连接的能力。
更多信息:mglu5 -内源性大麻素信号的放大挽救了青少年和成人饮食多不饱和脂肪酸小鼠模型的行为和突触缺陷，神经科学杂志(2017)。http://content/early/2017/06/19/JNEUROSCI.3516-16.2017
期刊信息:
神经科学杂志
所提供的神经科学学会
引用:不良的青少年饮食可能会影响成年后的大脑和行为(2017年6月19日)，检索自2022年6月5日//www.pyrotek-europe.com/news/2017-06-poor-adolescent-diet-brain-behavior.html
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