不同的糖对健康的影响不同吗?
我们最近的文章发表在澳大利亚医学杂志澳大利亚和欧洲的软饮料比美国的软饮料含有更高浓度的葡萄糖，更少的果糖。澳大利亚软饮料的总葡萄糖浓度平均比美国配方高22%。
我们用来自澳大利亚、欧洲和美国的样本，比较了四种全球知名品牌——可口可乐、芬达、雪碧和百事可乐——的糖成分。虽然不同品牌或地理位置的饮料总糖浓度没有显著差异，但不同国家的特定糖浓度存在差异，即使是在相同的商品名称下销售的饮料。
这些差异是否有明显的长期影响健康目前尚不清楚。当然，过量摄入葡萄糖或果糖都会导致体重增加，这与许多健康状况有关，例如2型糖尿病而且心脏病．由于人体代谢葡萄糖和果糖的方式不同，它们的作用也可能不同。
蔗糖，葡萄糖和果糖
软饮料(在澳大利亚被称为“软饮料”，在美国被称为“苏打水”，在英国被称为“碳酸饮料”)是不含酒精的碳酸加糖饮料。澳大利亚在前十名国家中排名第七软饮料的人均销量。
糖是软饮料的主要成分，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。受欢迎的软饮料中糖分的来源因全球地区而异。这是因为糖来自世界不同地区的不同作物。
澳大利亚的软饮料主要是用甘蔗中的蔗糖加糖。蔗糖，通常被称为“蔗糖”，由一个葡萄糖分子和一个果糖分子通过化学键连接而成。这意味着当蔗糖被消化时，等量的葡萄糖和果糖被释放到血液中。
在海外，软饮料都含有丰富的蔗糖糖甜菜(欧洲)或高果糖玉米糖浆(美国)。高果糖玉米糖浆也由葡萄糖和果糖组成，但含有比蔗糖更高的果糖葡萄糖比。
它们对健康有不同的影响吗?
果糖过量摄入为人所知来脂肪肝．脂肪肝会影响大约十分之一的人在西方。非酒精性脂肪肝是肝脏疾病的主要原因。
一些研究人员认为，饮食中过多的果糖会以类似于酒精的方式损害肝脏。然而，这一担忧与添加饮食中的果糖，而非天然来源。果糖的天然来源，如水果、蜂蜜和一些蔬菜，通常不会过度摄入，并提供其他重要的营养物质，如膳食纤维和维生素。所以，水果通常不会造成风险脂肪肝．
高糖摄入量会迅速升高血糖和胰岛素。这可能会影响大脑功能,包括情绪和疲劳．因为高血糖是与糖尿病有关在美国，饮用高糖饮料也会增加患糖尿病和心血管疾病的风险。
所有的软饮料都被认为是高能量、缺乏营养、不利于健康的。然而，该领域的固有挑战之一是无法确定这些饮料中葡萄糖或果糖的实际剂量。
长期跟踪人们并将软饮料消费与不良健康影响联系起来的研究，由于不知道这些研究中的个体是否只是吃了太多富含能量的食物，以及软饮料消费是否与其他不良健康行为同时发生，而变得复杂。因此，还需要进一步的研究来确定软饮料中是否含有不同浓度的果糖而且葡萄糖与不同的健康风险有关
软饮料政策
关于不同国家之间糖的组成和软饮料摄入模式的差异，还有很多需要了解的地方。少数国家，包括墨西哥而且法国美国已经开始对软饮料征税。这些措施是否能降低肥胖、糖尿病和心脏病的发病率还有待确定。
澳大利亚的政策制定者尚未采取行动减少碳排放软饮消费。研究人员考虑了一系列干预策略，包括禁止在学校和医院饮用含糖软饮料、征税以及规范饮料营销。
的新南威尔士州卫生部刚刚宣布，到12月，该州医疗机构的自动售货机、咖啡馆和餐饮服务中将逐步淘汰含糖饮料。这是一个伟大的举动。重要的是，我们必须继续提高公众的意识对健康的不利影响的含糖软饮料．
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