新的食品政策可以咬的印度营养不良

过去50年,印度一直在对抗饥饿通过提高生产主粮作物如小麦、水稻和玉米。战略合作——在某种程度上。

现在印度挣扎慢性营养不良和儿童发育不良,即使它产生足够的热量来保持饥饿。

但新政策可能印度饮食更多样化有营养的食物,而不仅仅是给印度人,但也给他们吃的很好,说的康奈尔大学农业经济学家。这个政策可以帮助其他亚洲国家,他们说。

“没有饥饿并不意味着更好的营养,”表示您正在Pingali,应用经济学和管理学教授和主任Tata-Cornell农业研究所和营养(TCI)。“即使是在你的国家有一个适量的主食谷物,您仍然看到高水平的营养不良。原因是,人们没有足够的访问micronutrient-rich作物:豆类、绿叶蔬菜、水果等富含维他命的食物。营养丰富的食品价格继续保持非常高”。

Pingali将7月25日,他的团队的最新研究在新德里,印度的农业政策智库国家农业经济学和政策研究所的研究。Pingali合作者Bhaskar Mittra, TCI,副主任Andaleeb拉赫曼,TCI博士后研究员。

他们的研究提供了一些建议。

最重要的是,政府必须扩大自己的独家关注补贴主要谷物。例如,印度目前的补贴包括支付农民最低价格的粮食和卖给贫穷的消费者以较低的价格。

Pingali说,“他们需要一个政策,激励农民应对市场信号和增长的市场需求。”That "crop-neutral" policy should include investments in market infrastructure, credit facilities and the availability of inputs such as fertilizers.

例如,政府可以通道资源市场的发展,从更多的公路和冷藏系统手机和其他电信网络更有效的市场信号传达给农民,研究指出。政府也可以引入更多有营养的食物,如小米、豆类和扁豆,进入补贴分发给穷人。

关键是要打破强大的农民游说团体之间的联系(受益于补贴),采购的机构谷物,和所谓的民粹主义游说说贫穷的消费者,Pingali说。

印度可以这样做的方法之一是通过提供现金激励人们继续农业和增长的市场需求,而不是补贴主食谷物生长。而不是给予非常贫穷的粮食直接或以低价格,它可以为他们提供资金购买更多有营养的食物,如豆类和蔬菜。“这就是发生在欧洲大部分地区,甚至美国的部分地区,“Pingali说。

打破补贴补贴生产者和消费者之间的联系有一些并发症,团队承认。例如,在父权领域,政策怎么能确保女性在家庭获得现金购买食物家庭,让其他家庭成员的消费非食品类商品,喜欢喝酒吗?策略可以确保在过渡生产商生产足够的多样化的食物来满足消费者的需求?

它将解决食品工作政策已经慢响应国家的营养需求,Pingali说。

“但是我们需要首先说,我们有一个问题,”他说。“然后我们可以谈论解决方案”。