地中海式饮食与老年人更好的大脑功能有关

根据发表在《英国医学期刊》上的一项研究，吃两种健康饮食中的食物——地中海饮食或MIND饮食——可以降低老年人患记忆障碍的风险美国老年病学会杂志．

地中海饮食富含水果、蔬菜、全谷物、豆类、土豆、坚果、橄榄油和鱼。加工食品、油炸食品和快餐、零食、红肉、家禽和全脂乳制品在地中海饮食中很少食用。

MIND饮食法是地中海饮食法的一个版本，包括15种食物。有十种被认为是“有益于大脑健康”的:绿叶蔬菜、其他蔬菜、坚果、浆果、豆类、全谷物、海鲜、家禽、橄榄油和葡萄酒。五种食物被认为是不健康的:红肉、黄油和人造黄油、奶酪、糕点、糖果和油炸/快餐。

研究人员调查了5907名参与健康与退休研究的老年人的信息。参与者填写了关于他们饮食习惯的问卷。研究人员随后测量了参与者的认知能力——主要是他们的记忆力和注意力技能。

研究人员比较了参与者的饮食和他们的表现认知测试．他们发现，吃地中海式和mind式饮食的老年人在认知功能测试中的得分明显高于那些饮食不太健康的人。事实上，吃地中海式饮食的老年人在认知测试中得分较低的风险降低了35%。即使是那些吃温和地中海式饮食的人在认知测试中表现不佳的风险也降低了15%。研究人员注意到，吃MIND-style饮食的人也有类似的结果。

研究人员说，这项研究表明，吃地中海式和思维式饮食与老年人更好的整体认知功能有关。更重要的是,老年人研究人员指出，遵循这些健康饮食的人在晚年患认知障碍的风险较低。

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