核桃能使脑岛激活，使人产生强烈的食物暗示

(HealthDay) -根据7月17日发表在网上的一项研究，短期食用核桃与减少饥饿感和食欲以及增强右脑岛的激活有关糖尿病，肥胖和新陈代谢．

来自波士顿贝斯以色列女执事医疗中心的奥利维亚·m·法尔博士和他的同事使用功能性磁共振影像学检查短期食用核桃是否会改变食欲的神经控制。在临床研究中心的受控环境中，10名患者分别吃了5天的核桃或安慰剂，中间有一个月的洗脱期。

研究人员发现，食用核桃与饥饿感和食欲的减少有关，这是用视觉模拟量表来衡量的。右脑岛的激活也增加到非常渴望的程度食物这与核桃摄入量有关。

“我们的研究结果支持脑岛在改善对饮食选择的认知控制方面的作用胡桃木补充，”作者写道。“因此，脑岛激活的增加可能表明对高渴望(不健康、高脂肪)食物线索的抑制控制增加，这反过来可能导致少吃高脂肪或高热量的食物。消费，最终达到先前观察到的代谢参数的改善。这些结果表明，吃核桃可能在脑岛水平上改变肥胖参与者的食物摄入。”

这项研究得到了加州核桃委员会的支持。

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