能量密度食物可能增加患癌症的风险无论肥胖状态
饮食被认为参与癌症的风险。目前的研究表明,大约30%的癌症可以预防通过营养的修改。虽然证明肥胖和某些类型的癌症之间的联系,所知甚少能量食物重量的比率,或称为膳食能量密度(d),导致癌症的风险。为了找到答案,研究人员观察了d在绝经后女性的饮食,发现吃高d食物和与肥胖相关的癌症在正常体重女性增加了10%。他们的发现发表在《营养和学院的营养学》杂志上。
d是衡量食品质量和热量营养之间的关系。更多的热量每克重量一个食物越高,其德。天然食品,包括蔬菜、水果、精益蛋白质,豆类是low-DED食物因为他们提供很多营养使用很少的卡路里。加工食品,如汉堡和披萨,被认为是high-DED食物,因为你需要一个更大的数量来获得必要的营养。之前有研究表明,经常食用的食物d有助于成人体重增加。
为了更好地理解如何独自与d癌症的风险90000年,研究人员使用的数据绝经后妇女妇女健康倡议包括他们的饮食和癌症的诊断。研究小组发现,女性饮食消费高d是10%更容易患上与肥胖相关的癌症,独立于身体质量指数。事实上,这项研究表明,风险增加出现有限的正常体重的女性在招生计划。
“示范效应在与正常体重的女性与肥胖相关的癌症的风险是小说和与我们的假设相反,”解释首席研究员辛西娅·a·汤姆森博士,RD,亚利桑那大学健康促进科学教授梅尔和伊妮德Zuckerman图森市公共卫生学院。“这一发现表明,体重管理本身可能不是防止与肥胖相关的癌症女性青睐的饮食模式指示性高能量密度。"
尽管高能量密度食物限制可能在体重管理中发挥作用,调查人员发现,体重增加并不是单独负责的正常体重的女性罹患癌症的风险。他们假设d正常体重的女性高可能会导致代谢失调,与体重无关,它是一个变量增加癌症的风险。
虽然需要进一步的研究来理解d可能发挥作用在癌症风险等其他人群的年轻人和男性,这些信息可以帮助说服绝经后妇女选择低维的食物,即使他们已经在一个健康的身体质量指数。
“在体重正常的女性,更高的d可能是一个因素与肥胖相关的癌症,”汤姆森博士总结道。“重要的是,d是一种可改变的危险因素。营养干预措施针对能量密度以及其他与饮食相关癌症的预防方法是减少的癌症负担在绝经后女性。"
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