心脏病的风险在城市“食品沙漠”是与个人相关的收入而不是健康的食物

患心血管疾病的风险更高个人生活在低收入社区或较低的个人收入不管他们的健康食品,根据新的研究发表在循环:心血管质量和结果美国心脏协会杂志》上。

这项研究,由埃默里大学医学院的关注所带来的影响收入在健康、教育和社会经济地位人生活在城市食物沙漠在亚特兰大市区。一种食物沙漠的定义是由美国农业部(USDA)作为一个位置与低健康食品和低的收入。较低的地区获得健康食物被定义为地区相当一部分人住一英里或更多的在城市或农村10英里或更远的超市,超市或大型杂货店。美国农业部估计,全美有2350万人生活在食物沙漠。

研究人员招募了1421名受试者的数据分析两个健康研究:712年从META-Health(豪斯和埃默里团队消除健康差异)研究和709年的预测健康研究,招募大学员工从埃默里大学和佐治亚理工学院。参与者20到70岁,平均年龄为49.4岁,38.5%是男性,36.6%是黑人。

研究人员研究了人口数据,代谢和心血管疾病的早期迹象,包括炎症和动脉僵硬,血管疾病的早期指标。研究人员发现,人们生活在食物沙漠吸烟率(13.2%)较高,高血压的患病率更高和更高的身体质量指数以及增加动脉硬化相比那些没有生活在食物沙漠。

研究人员分析了这些风险因素对平均收入和个人收入。人生活在低收入地区的食品沙漠没有显著差异的标记研究心脏病相比,人生活在低收入的地区和美食的访问。个人收入高的人生活在低收入地区心血管风险和炎症较低相比,个人收入较低的人,他生活在一个类似的区域。此外,个人收入高的人住在一个地区与贫困食物获得更好的心血管剖面比那些住在类似的个人收入较低的地区。

总的来说,个人收入似乎是最重要的动力心血管疾病风险。

研究人员称,这项研究的一个限制是它只测量和早期危险因素血管疾病。这些因素增加心血管疾病的风险。为了确认低收入导致早期心脏病和心脏病死亡率要高,研究与大量的参与者更长的后续需要进行。

“至少在城市环境中,食物沙漠的定义并不足以解释健康状况不佳的心血管危险因素,”资深作者Arshed a . Quyyumi说,医学博士FACC FRCP,埃默里大学医学院的医学教授和主任埃默里临床心血管研究所。“这项研究表明,低个人收入和低社会经济地位时心血管疾病风险。医生需要意识到这些社会决定因素增加疾病风险,也许更需要注意病人属于这一类。”