无线食品券交易与健康购物相关

一项新的研究发现，在移动水果和蔬菜摊位上配备无线银行设备，可以接受食品券，这与低收入人群购买更健康的食品有关。

这是一项对纽约市布朗区的779名购物者的调查发现，他们在纽约市近500家流动新鲜农产品销售点中的4家购买食品，这些销售点被称为“绿色购物车”。其中一些餐车获得了处理电子银行转账(ebt)的许可，而另一些则没有。ebt是交易的专业术语。调查结果汇总在一份报告中，该报告将于9月21日在该杂志上在线发表预防慢性疾病．

始于2008年的“绿色购物车”项目旨在让居民更方便地购买新鲜农产品，从而鼓励居民健康饮食。许多购物车可以很容易地从货车后面安装起来，但大多数无法处理无线购物。

为了弄清楚EBT处理是否会促进使用，纽约大学医学院的研究人员将重点放在布朗克斯区，这里也是纽约州肥胖率最高的地区，达到30%。

这项在2013年底和2014年初进行的新调查中，有42%的人表示，他们每月都从联邦政府的补充营养援助计划(SNAP)中获得援助食品救济券．SNAP计划只适用于四口之家年收入不超过3.2万美元的人。目前，SNAP家庭平均每月获得约255美元用于购买食物。

调查结果显示，与使用现金支付的类似购物者相比，SNAP受益人在配备了ebt的供应商使用食品券时，平均多购买5.4杯水果和蔬菜，相当于每周为自己购物的人每天多购买一杯。

“我们的研究结果强调了使用现代技术提供便捷的健康食品选择的重要性，”该研究的高级研究员布莱恩·埃尔贝尔博士说。

同一团队此前的研究显示，通过电子SNAP购买，新鲜蔬菜和农产品的平均每笔消费也增加了3.86美元，从4.19美元增加到略高于8美元，其中大部分增长都花在了水果上。

最新消息调查在美国，受访者获得了一张免费的公交车票，以完成一份调查问卷，并允许他们记录自己购买的食品。84%是女性，超过一半是西班牙裔。约87%的人表示，他们只用现金购买食品。

研究人员警告说，他们迄今为止的分析表明，绿色购物车项目改善了健康食品的购买习惯，但他们无法证实人们实际吃了什么，也无法证实营养改善对健康有什么好处。

Elbel是纽约大学医学院人口健康系和纽约大学瓦格纳公共服务研究生院的副教授，他说，其他调查显示，大多数美国人，尤其是最穷的人，没有吃足够的水果和蔬菜来满足公认的健康饮食标准。他说，他的团队研究的目标是找出如何最好地利用绿色推车项目来鼓励更好的，终身的，食物项——吃的习惯。

Elbel和首席研究研究员Andrew Breck, MPA，纽约大学瓦格纳公共服务研究生院的博士候选人，说后续研究将有助于确定那些从手推车上购买水果和蔬菜的人是否实际上吃了更多的水果和蔬菜。

“我们的研究应该有助于城市官员决定是否以及如何扩大使用ebt的绿色购物车，特别是在商店销售很少的社区新鲜农产品布雷克说。