旧石器时代的饮食对超重女性更健康

更年期后超重的女性如果吃旧石器饮食，可以长期保持减肥效果。2型糖尿病和心血管疾病的危险因素水平也降低了。这是瑞典Umeå大学的一项研究得出的结论。

“结果是显著的。尽管给了女性自由的统治，可以不受限制地摄入重量两年后损失趋于稳定。一个比体重减轻更重要的事实是血液中脂肪水平的明显改善，以及炎症减少的迹象，”Umeå大学公共卫生和临床医学院的博士生卡罗琳·布洛姆奎斯特说。

在她的博士论文中，卡洛琳·布洛姆奎斯特(Caroline Blomquist)花了两年时间跟踪研究了一群70岁的人绝经后妇女与一个身体质量指数超过27，也就是说，超重女性绝经期后。一半的女性持有饮食根据北欧营养建议，而另一半遵循旧石器饮食。两组人的饮食量都没有任何具体的限制，这些限制仅仅围绕着饮食的组成。随访在六个月后进行，两年后再次进行。

结果显示，两组人的体重都有所下降。坚持旧石器饮食的女性平均体重从87公斤下降到78公斤，而遵循北欧营养建议的女性平均体重从86公斤下降到80公斤。的减肥在这两组饮食中，也有助于减少脂肪组织和循环中的炎症。

遵循旧石器饮食法的女性腹部不健康脂肪显著减少。特别是某些脂肪酸和血脂水平明显降低，这对2型糖尿病和心血管疾病的发展至关重要。你还可以看到，旧石器时代人群中与脂肪储存有关的酶活性较低。

卡罗琳·布鲁姆奎斯特说:“总之，这项研究表明，对这组女性来说，含有高比例不饱和脂肪的旧石器饮食更健康，即使北欧营养建议也有积极的健康影响。”

旧石器饮食的特点是摄入大量蛋白质和不饱和脂肪，血糖指数低。饮食主要包括蔬菜、瘦肉、鱼、家禽、蛋、贝类、种子、坚果、油和水果。与北欧营养建议最大的不同是，旧石器饮食不包括谷物、牛奶、精制糖和添加盐。

绝经后女性肥胖的风险增加，例如，由于雌激素分泌减少，同时能量摄入增加，体力活动减少。