糖可以负责肥胖和糖尿病流行吗?

糖可能是一个全球肥胖和糖尿病流行的根本原因,和对人体有害的影响超越只是空热量,应认真考虑,认为记者兼作家加里陶布英国医学杂志今天。

在这样一个巨大的公共卫生危机,陶布说:“我们必须做更多的阻碍消费当我们提高我们对糖的作用的理解。

医生们早就怀疑糖不仅仅是一种多余的卡路里但肥胖和2型糖尿病的一个基本原因,陶布写道。但直到最近,脂肪消耗和总能量平衡主导讨论肥胖和健康饮食的本质。

官方估计,在11人在美国糖尿病;在英国16 -和最新估计显示,肥胖和糖尿病现在美国卫生保健系统成本高达10亿美元(£740 m;一天€850米)。

2016年,世界卫生组织(世卫组织)总干事陈冯富珍形容全球肥胖和糖尿病的双胞胎流行“慢动作的灾难”,并暗示的可能性阻止当前“糟糕的情况”变得“更糟”是“几乎为零”。

尽管我们尽了最大努力,为什么有这些流行不,问陶布吗?一个简单的解释可能是,我们理解疾病的原因是有缺陷的——也许根本。

过去十年见证了兴趣重燃的可能性热量甜味剂——特别是糖和高果糖糖浆——导致肥胖和糖尿病的主要角色——现在和重大公共卫生组织建议严格限制的消费这些“免费糖。”

但陶布认为这些建议目标糖仅为其卡路里而不是疾病的潜在因果代理。

如果问题是糖本身,他问?糖代谢不同于其他含有丰富碳水化合物的食物,可以有害的影响在人体独立于它的卡路里含量。

证据表明,糖有害特质仍然是模棱两可的,独立于它的卡路里陶布说。“如果这是真的,不过,它改变了我们必须交流的危险糖消费。"

设定一个上限的数量应该消耗的糖健康的饮食习惯是一个好的开始”,但我们不知道水平建议对每个人来说都是安全的,”他警告说。“可能是人肥胖或糖尿病,或者两者兼有,甚至有点太多了。和无处不在的糖丰富的产品可能会使许多人很难保持一个健康的水平糖消费。”

的规模肥胖和糖尿病流行病”,那么一个共同研究项目建立可靠的知识关于这个问题应该在我们的最高优先事项,”他总结道。“与此同时,我们可以承认不确定性同时还推荐强烈反对消费。”

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