建议选择冷冻水果和蔬菜

(每日健康)补贴和蔬菜是重要的营养物质的好办法,尝试新口味,添加低热量的饮食。

当新鲜的不是得到或负担不起,冷冻是一种健康的选择。

寻找用来进行水果和蔬菜,适当的存储,美国农业部建议。包应该感到公司。他们不应该柔软、湿或出汗,解冻的迹象。

然而,当选择袋装的蔬菜和水果,你应该能够感觉到各个部分,而不是大型固体块食物,这可能表明解冻和re-froze内容。避免与可见的冰晶,彩色包或任何其他解冻的迹象,仅仅冻结。

选择普通的冷冻蔬菜没有黄油,酱汁或添加盐。选择纯冰冻水果没有添加糖。这些也是最好的选择当添加食品配方。

寻找美国的等级标准,衡量质量。这些都是可选的,所以他们并不总是印在包中。但是当他们年级的蔬菜最颜色和温柔。B级不是那么完美,有一个更成熟的,稍微不同的味道。C级不均匀的颜色和味道,但汤和炖菜都很好。

级附近的水果都是完美无瑕的。乙级,最常见的水果分级,信号质量很好。C级水果可能不统一而不是甜的,但是他们很好煮熟的菜和水果泥。

在家里,你的冷冻食品储存在零摄氏度或更低。如果你购买批量大小,只需要你需要的包,把其余的在冰箱前开始解冻的食物。当你将使用一个完整的包,很好,冰箱里解冻食品在其原包装,或者在一碗冷水更快的解冻,在柜台上的微波根据包的方向。

冷冻蔬菜通常变白冻结之前更好地保持他们的颜色和味道。无论你是吃普通或者在配方中使用它们,这使得整个烹饪时间短于如果你是使用新鲜蔬菜。

水果洗之前冻结,所以有很少或没有准备工作需要。扔里块正确进搅拌器的冰沙。虽然您可以微波冷冻水果如果你着急,融化在冰箱或一碗冷水将更好地保护其外观。

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