强制性营养政策可能会影响糖的消费

滑铁卢大学的一项研究发现，强制性营养政策可能是帮助高中生降低糖摄入量的有用工具。

该研究比较了4.1万名青少年饮用含糖饮料的情况学校安大略省的学校营养政策是强制性的，而艾伯塔省的学校营养政策是自愿的。这项研究是在2013-14学年进行的。

研究发现，阿尔伯塔省的学生与安大略省的学生相比，含糖饮料的消费量高出16%。自2011年以来，安大略省的中学已禁止销售大多数含糖饮料。

“这些发现对我们如何努力促进健康有影响饮食习惯滑铁卢大学首席研究员、博士候选人凯特琳·戈丁说。“我们需要制定策略，改善更广泛的食品环境，使更健康的饮食选择具有吸引力和可及性，并提高学生与食品和营养相关的态度、知识、价值观和技能。”

研究还发现，学生在校外和周末购买的正餐和零食对他们的饮料摄入量的影响比在学校食品店购买的更大。戈丁认为，这反映出有多少青少年把闲暇时间花在了朋友身上，比如出去吃饭、参加体育和音乐活动，或者购物——这些地方都很容易买到含糖饮料。

戈丁说:“我们的研究结果表明，尽管学校的营养标准可能会对含糖饮料的消费产生影响，但仅凭这些标准还不足以大幅遏制青少年对这些饮料的摄入。”“鉴于饮食在慢性疾病预防中的重要作用，青少年应该是干预的优先群体，因为童年和青少年时期形成的不良饮食习惯往往会持续到成年。”

根据之前的研究，在加拿大，青少年是含糖饮料的最大消费者，许多学龄学生每天都在饮用这类饮料。软饮料和其他加糖饮料与较高的肥胖率、心血管疾病以及维生素和营养素的摄入量降低有关。

这项研究中的研究由滑铁卢大学COMPASS研究小组收集，该小组旨在为促进青少年健康提供知识和证据。

这项研究发表在营养教育与行为杂志．