奎因营养:钠:我们可以去多低?

与这些科学的营养一样,专家并不总是同意给我们最好的。并不是说他们没有好的信息。有时我们有大量的有效数据。但琼斯先生的对饮食变化的反应可能是完全不同的从史密斯太太的。例子,一些受人尊敬的组织已经提出了不同的建议我们应该多低钠的摄入量。这取决于你听专家,我们应该使用介于1500到2300毫克的钠,根据注册营养师的一篇关于这个主题的文章凯伦·柯林斯。这不到目前大约3500毫克我们美国人消费。

为什么我们需要减少钠,呢?过量的钠抛出我们的身体的体液平衡紊乱,可以提高血液流经动脉的压力。这种额外的力会导致心脏损伤,中风和肾病。

我们如何摆脱盐车吗?信不信由你,大多数的我们摄取钠已经在我们的食物,即使我们从来没有拿起盐瓶。比萨、三明治、汤和熟食肉是咸的美国食品,美国心脏协会说。

这里有一些方法来减少盐和降低压力:

——读标签。“低钠”意味着少于140毫克的钠;“减钠”意味着食品至少有25%钠低于常规版本。“腌”(坚果,任何人?)意味着这种食物比平时少钠50%的产品。

——选择更少的加工食品。(因为钠是一种很好的防腐剂,它经常挂在精加工食品。)而不是即时味燕麦片,选择一分钟煮燕麦片,柯林斯说。选择天然奶酪而不是加工过的奶酪。和使用新鲜的、冷冻(请不要酱)或控制蔬菜罐头。

——说到蔬菜、著名的DASH饮食(饮食疗法停止高血压)是富含水果和蔬菜、全麦食品和低脂乳制品提供一个数组的营养动脉保持柔软和我们血压下来。钾,例如,帮助身体摆脱多余的钠。DASH还富含钙、镁、硝酸(自然硝酸盐食物有益于我们!),和其他物质,防止动脉僵硬和紧张。

——失去了腰间赘肉。专家计算,我们可以把我们的收缩压(顶部)血压下降1毫米汞柱,每2.2磅(1公斤)的体重减轻。

——看酒。过量的酒精泵血压,即使没有边缘上的盐。

虽然专家们争论的实际数字,这个我们知道:任何使我们摄入的饮食变化钠介于1500到2300毫克每天为我们大多数人可能是件好事。

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