硫氨基酸的限制可能构成新的饮食方法
宾夕法尼亚州立医学院研究人员说，在硫氨基酸限制的饮食中，在动物上看到的寿命和健康改善可能会转化为人们。科学家说，需要更多的研究来确认人们的好处。
氨基酸是体内所有蛋白质的基础。一个调用子类别硫氨基酸包括蛋氨酸（Met）和半胱氨酸（CYS），它们不仅构成蛋白质，而且在代谢和健康。
研究人员对饮食中的硫氨气感兴趣酸自1990年代以来的限制，研究开始表明对健康的益处在喂养饮食的动物中。在一项涉及大鼠的早期研究中，80％达到限制，平均寿命增加了42％至44％。
长期以来，科学家们知道，限制卡路里饮食的动物寿命更长，更健康，但是他们一直在寻找如何带来改进的方法，而不要求人们少吃饮食。
在公共卫生计划的学生Zhen Dong领导的研究的新综述中，硫氨基酸限制始终显示出一系列有益的效果，包括增强的寿命 - 没有卡路里限制。
文献评论最近出现在纽约科学学院的年鉴。
分析发现，MET限制与人类细胞，酵母和动物在内的延迟衰老和更长的寿命有关，包括果蝇和啮齿动物。喂养硫氨基酸限制饮食的动物还可以改善健康，包括减轻体重，脂肪和氧化应激；癌症较少；增强胰岛素敏感性；和更有效的燃油。
硫氨基酸对生长很重要。其限制的影响之一是抑制生长，导致更健康，寿命更长但较小的动物。这种发育不良的增长被视为将发现转化为人们的障碍。
然而，根据新的分析，当硫酸氨基酸限制在完全成年的成年动物中启动时，也已经证明了许多健康益处动物。
“我们认为这些结果很重要，因为它们表明，如果我们发起限制饮食在成年人中，我们仍然会得到有益的效果监督该评论的宾夕法尼亚州立癌症研究所的公共卫生科学与药理学教授约翰·里奇（John Richie）说。
在研究中，饮食硫氨基酸限制没有其他严重的负面影响。
里奇说：“这两种事情都是有力的指标，我们可能能够将这些发现转化为人类。”
涉及人的研究将硫氨基酸与增加体重，代谢综合征，心血管疾病和癌症，表明限制MET和CYS可以保护这些疾病。目前，人类的证据尚无定论。
Dong说：“文献仍然对限制硫氨基酸的饮食益处的益处可以转化为人类的不确定性。”“这篇综述描述了许多研究，这些研究提供了一些暗示，即硫酸氨基酸限制可能会在动物模型中观察到的一些好处，包括癌症抑制和降低心血管疾病的风险。”
Richie现在正在监督人类受试者中饮食硫氨基酸限制的首次严格控制的喂养研究，这可能会提供更直接的健康益处证据。
饮食中的硫氨基酸在含蛋白质的食物中发现，因此限制它们并不容易。然而，该评论指出，许多素食主义者饮食自然低于MET和CYS。豆类和其他豆类是低硫氨基酸的良好蛋白质来源。
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