准确的测量钠摄入量确认与死亡率的关系

吃高盐食物是导致高血压,但这是否线性关系扩展到增加心血管疾病和死亡的风险?最近的队列研究竞争关系,但是一项新的研究发表在国际流行病学杂志布莱根妇女医院的研究者和他们的同事使用多个测量证实了它。的研究表明,一种不准确的估计钠摄入量可以帮助占别人的矛盾的结果。

说:“钠是出了名的难以衡量南希·库克,ScD,生物医学BWH的部门。“钠hidden-you经常不知道多少你吃,这使得它很难估计有多少人从饮食消费调查问卷。钠排泄物是最好的衡量,但有很多方法收集。在我们的工作中,我们使用多个措施来更准确的了解。”

钠的摄入可以测量使用当场测试,以确定多少盐一直在一个人的排泄尿液样本。然而,钠含量尿液中可以每天波动所以准确衡量一个人的钠的摄入在给定的一天需要一个完整的24小时的样品。此外,从每天钠摄入可能会改变,这意味着最好的方法得到一个完整的钠摄入量的照片是样品在多天。

虽然以前的研究已经使用现货样品和川崎的公式,研究小组评估钠摄入量在多个方面,包括估计基于公式以及基于标准的方法,它使用多个的平均值,连任的尿液样本。他们评估结果的试验参与者高血压预防,其中包括近3000名高血压患者。

对照的方法显示之间的直接的线性关系增加钠的摄入和增加死亡的风险。研究小组发现,川崎公式提出了j型曲线,这将意味着低水平和高水平的钠摄入与死亡率的增加有关。

“我们的发现表明,准确的测量钠摄入量可能是矛盾的一个重要因素j在一些群组研究报告的结果。流行病学研究不应该把健康结果和不可靠的估计钠摄入,”作者写道。

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