如何解读这些食品的保质期日期

(每日健康)-你知道商店可以卖食物过去的到期日期印在标签吗?或制造商只有自愿戳日期的食品吗?

虽然法律规定,必须有益健康的食品和食用安全,和美国食品和药物管理局可以采取行动来删除的产品构成危险,该机构不需要日期以外的食物上婴儿配方奶粉。当使用日期时,他们由制造商决定。这意味着你需要成为一个受过教育的消费者关于约会的指导方针来保护你的健康。

所谓的“开放约会”主要被发现在易腐食品如肉类,鸡蛋和奶制品。“关闭”或“编码”约会是用于罐装和盒装。

约会:一个开放与封闭的例子:

• 保质期:商店应该显示多长时间食物。购买在这个日期之前,库克在一到两天,家禽和肉类,三到五天,红肉。
• 最好使用或之前:推荐最好的风味和质量。
• 保质期:去年食品的峰值质量的日期,但不安全的日期。
• 关闭或编码日期:包装制造商使用的数量和价值的召回。

除了“有效使用期”日期,日期并不总是属于家庭存储和使用。即使日期到期后你买它,如果操作得当,应该安全的食物。如果处理不当,比如存储在过高的温度下,它可以成为不安全的吃,无论包装日期。

买鸡蛋的时候,寻找与美国农业部(USDA)纸箱盾牌和一个三位数的代码代表什么日子他们包装。例如,1月1日是001。买鸡蛋在45天内代码的日期。如果盖章,遵循“保质期”或“经验”在箱子上注明日期。在家里,把蛋箱在冰箱最冷的地方,不是在门口。最佳质量、购买的三到五周内吃鸡蛋。

为安全起见,把食物带回家后立即购买和冷藏。按照标签上的任何处理建议,冻结任何食物,你不会吃几天之内。的问题肉、家禽或鸡蛋,叫美国农业部肉类和家禽热线1 - 888 - m - p -热线。

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