高食用水果和蔬菜可以减少患乳腺癌的风险,尤其是侵略性的肿瘤

女性每天吃大量的水果和蔬菜可能降低乳腺癌的风险,特别是恶性肿瘤的,比那些吃更少的水果和蔬菜,根据一项新的研究由来自哈佛T.H.陈公共卫生学院的研究人员。在他们的发现,十字花科蔬菜,如西兰花,和黄色和橙色的蔬菜,尤其是重大协会乳腺癌的风险较低。

“虽然研究表明关联之前,他们一直有限,特别是对于特定的水果和蔬菜和亚型的乳房癌症第一作者Maryam Farvid说:“营养学系的研究科学家。“这项研究提供了最完整的消费大量的的重要性水果乳腺癌预防和蔬菜。”

这项研究在线发表在7月6日2018年国际癌症杂志》上。

研究人员分析了参与者的饮食问卷提交每四年护士的健康研究(88301名女性,从1980年开始)和护士健康研究II(93844名女性,从1991年开始)。数据其他潜在的乳腺癌危险因素如年龄、体重、吸烟状态、癌症和家庭历史通过两年一次的问卷调查。

他们发现,女性吃了超过5.5份水果和蔬菜每天罹患乳腺癌的风险降低了11%比那些吃2.5或更少的份。(一个服务被定义为一杯生绿叶蔬菜,半杯生的还是熟的蔬菜,或者半杯切碎煮熟的水果)。

是否和水果的好处蔬菜在各种不同类型的消费乳房癌症,研究人员进行了一次分析,肿瘤激素受体状态和分子亚型。他们发现,更高的消费的水果和蔬菜特别降低恶性肿瘤的风险包括er阴性,HER2-enriched,官腔肿瘤。

这个研究小组以前的工作联系减少患乳腺癌的风险较高的纤维摄入量,但水果和蔬菜的好处在本研究发现似乎独立的纤维含量,根据研究人员。这表明,这些食物的其他成分,如抗氧化剂和其他微量元素,也可能是重要的在减少乳腺癌风险。

“尽管有很多的水果和蔬菜的饮食与其他许多健康的好处,我们的结果可能进一步推动女性增加水果和蔬菜的摄入量,”希瑟Eliassen资深作者说,哈佛医学院和哈佛大学副教授陈副流行病学家学校和布莱根妇女医院。