健康的饮食与女性健康的细胞衰老有关

根据一项新的一项研究美国流行病学杂志。

“关键的外卖是一种健康的饮食可以帮助我们保持健康的细胞，避免某些慢性疾病，”密歇根大学公共卫生学院营养科学助理教授、首席作者Cindy Leung说。“重点应该放在提高整体上质量而不是强调某一种食物或营养"

在这项研究中，研究人员使用端子长度测量细胞衰老。

端粒是位于染色体末端的DNA蛋白质结构，促进稳定性和保护DNA。年龄是端粒长度 - 端粒的最强预测因子在每个细胞周期期间长度缩短。

然而，最近的研究表明，由于行为，环境和心理因素也可以缩短端粒。较短的端粒与心脏病的风险增加，2型糖尿病和一些癌症有关。

梁教授和他的同事们对全国有代表性的近5000名健康成年人的饮食进行了调查，并对他们在四项基于证据的饮食质量指数上的得分进行了分析，其中包括地中海饮食、由美国农业部和哈佛大学陈曾浩公共卫生学院开发的DASH饮食和两种常用的饮食质量指标。

对于女性来说，每项指标得分越高，端粒长度就越长。

“我们惊讶地发现，无论我们使用的饮食质量指数如何，调查结果一致，”梁说。“所有四种饮食都强调吃大量的水果，蔬菜，全谷物和植物蛋白，并限制糖，钠和红色和加工肉的消耗。

“总的来说，研究结果表明，遵循这些指南与更长的端粒长度有关，并降低了重大慢性疾病的风险。”

合著者，旧金山加利福尼亚大学精神病学教授Elissa Epel说，“所有的共性健康的饮食习惯它们的模式是抗氧化和抗炎饮食。它们创造了有利于端粒的生化环境。”

在男性中，调查结果在同一个方向，但没有统计学意义。

“我们在之前的营养和端粒研究中发现了一些性别差异，”梁说。“在我们的研究以及之前的研究中，男性倾向于降低血压饮食质量得分高于女性。男性还会摄入更多的含糖饮料和加工肉类，这两者都与肥胖有关较短的端粒在先前的研究中。

“这可能不是所有食物都会影响端粒长度同样，您需要更高的保护性食物，以否定别人的有害影响。然而，需要更多的研究进一步探索这一点。“

---

---