小鼠的研究表明，酮酮饮食可能导致2型糖尿病的风险增加

新研究发表在生理学杂志表明致酮饮食，这些饮食是众所周知的碳水化合物高脂肪吃计划，可能导致饮食早期2型糖尿病的风险增加。

2型糖尿病是我们时代最紧迫的挑战之一，其最终原因尚未完全理解。已知碳水化合物和高脂肪含量低的酮饮食，导致体重减轻，并且被认为是健康的。这些发现提出了关于酮饮食的新问题，以及它们是否实际上是健康的。

胰岛素在血液中释放并用于控制血糖水平，包括信号传递肝脏，以停止产生糖。如果该系统受损，并且身体不适合使用胰岛素，则被称为胰岛素抵抗，个体可能会培养高血糖水平。在这项研究中，研究人员表明，对于酮饮食来说这种控制过程血液糖水平无法正常工作，肝脏存在胰岛素抵抗力。当肝脏无法响应正常水平的胰岛素来控制血糖水平这可能导致2型糖尿病的风险增加。

该研究，由Eth苏黎世与大学儿童医院苏黎世一起进行，涉及喂养两只不同类型的饮食（酮饮食和高脂肪饮食，这导致肝脏对胰岛素抗性），然后进行标准代谢测试它们。使用专业程序，研究人员能够确定内糖生成从动物（主要是肝脏）的影响，糖在胰岛素动作期间摄入组织（主要是肌肉）。

值得注意的是，如果长期以来，该研究没有分析所用饮食会导致肥胖。整个过程背后的机制未确定;因此，存在低碳水化合物和常规碳水化合物高脂肪饮食之间的共同生理反应，导致胰岛素抵抗肝需要进一步的探索。

Christian Wolfrum是论文的相应作者之一所述，糖尿病是我们所面临的最大的健康问题之一。虽然已知酮味饮食是健康的，但我们的研究结果表明可能存在增加的风险胰岛素这种类型的抵抗力饮食这可能导致2型糖尿病。下一步是尝试识别这种效果的机制，并解决这是否是生理适应。我们的假设是，当脂肪酸代谢时，他们的产品可能在大脑中发挥重要信号传导典。

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