从全球角度反思健康饮食

高质量的饮食建议以避免心血管疾病是在高收入国家两到三年前。他们不考虑世界的其他地方或饮食如何改变。

现在科学家的人口健康研究所(PHRI)和汉密尔顿麦克马斯特大学健康科学使用研究从几家大型全球研究开发更新,国际识别方法健康的饮食习惯。

今天在电话会议讨论的结果在欧洲心脏病学会国会被关押在慕尼黑,德国。

“高质量的饮食与心血管疾病和死亡的风险较低有大量的水果、蔬菜、坚果、豆类、鱼、乳制品和肉类,”首席研究员安德鲁Mente说,他是一个研究员PHRI副教授和健康研究方法,证据在麦克马斯特和影响。

“我们看到,人们吃什么,比如乳制品和肉类,在全球不同人口,建议必须考虑人口是否他们吃的是低或高。”

首席调查员Mahshid Dehghan,他也是一个PHRI调查员,补充道:“我们的研究结果是基于数据涉及的数量由50多个国家,所以更容易应用到世界各地的人们,比建议的基础上研究一个国家的。”

他们的研究从几个PHRI领导的国际研究和结合信息涉及来自50多个国家的约240000人。这些包括研究35到70岁的人口超过138500心血管疾病;31500例血管疾病;27000年第一次心脏病发作,病人和20000人第一次中风。

Salim Yusuf、资深作者和PHRI主任表示:“目前健康饮食是主要基于研究几十年前和执行主要高收入国家。

“在这些国家,主要问题是过度摄入一些营养和食物而在其他国家,如低中等收入国家,一些关键的食物和营养素摄入的不足是主要问题。我们需要确定最优水平的摄入的食物,并使用这些信息在全球建议指导饮食。"

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