服用姜黄对健康有好处吗?

一种古老的黄色根香料对你有好处吗?最近的一项研究发表在美国国家科学院院刊姜黄中的一种活性成分姜黄素可以有效杀死某些癌细胞。虽然关于姜黄在治疗癌症中的作用的研究仍在继续，但摄入这种香料可能还有其他健康益处。

你可以把它放在香料架上，也可以在南亚美食中享用。姜黄是从一种类似姜的植物中提取出来的，长期以来一直被用于药用。

梅奥诊所的营养师安雅·盖伊说:“姜黄含有一种叫做姜黄素的天然抗炎化合物，这些姜黄素对各种疾病都有积极作用。”这些疾病包括2型糖尿病、肥胖症、炎症性肠病和癌症。

“虽然姜黄素或姜黄有抗炎作用在美国，如果你被诊断患有癌症或糖尿病等疾病，请告诉你的家人医疗保健提供者然后再服用补充剂，”盖伊说。

姜黄粉可以以粉末状或咖喱或酸辣酱等混合物的形式摄入。盖伊说:“我建议选择更多的粉末或天然形式，并尝试在用餐时食用，以增加其吸收。”

你可能会问，每天服用多少是安全的?“每天服用8克姜黄被认为是安全的，”盖伊说。

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