挑食带来的压力促使父母在吃饭时施加压力或给予奖励

尽管挑食对大多数孩子来说是正常的、短暂的发展阶段，但这种行为会给父母带来压力。一项新的研究发表在营养教育与行为杂志研究发现，对挑食的担忧促使父母采用非反应性的喂养方法，如对进食施加压力或奖励。

研究报告的主要作者、澳大利亚布里斯班昆士兰科技大学儿童健康研究中心的霍莉·哈里斯博士说:“这些做法会加剧挑食，增加对不健康食品的偏好，并导致体重过度增加。”“理解为什么父母对挑食做出无效的反应是教育健康喂养做法的重要一步。”

这项研究招募了208人母亲以及来自澳大利亚昆士兰州一个社会经济弱势社区的2-5岁孩子的父亲。弱势家庭被发现有更高水平的挑食和更多地使用无反应的喂养方法，但很少了解是什么情况导致了这种行为。

除了关于他们自己的信息外，父母们还对他们在喂养孩子方面的责任进行了打分孩子的气质。此外，他们还报告了挑食行为的频率和饮食习惯。问题包括，“当你的孩子拒绝时食物他们通常吃的东西，你会坚持让孩子吃吗?”和“当你的孩子拒绝他们通常吃的食物时，你会通过提供食物以外的奖励来鼓励孩子吃吗?”最后，家长们指出他们担心孩子挑食的频率，他们的孩子没有均衡或多样化的饮食，以及他们的孩子吃了多少食物。

研究发现，虽然母亲和父亲对挑食的报告是一致的，但母亲的担忧程度更高。研究表明，性别假设将喂养和孩子营养的更多责任放在母亲身上。母亲对孩子的语言和非语言暗示也更敏感。因此，当孩子拒绝食物时，他们会因哭泣、发脾气和呕吐而更加痛苦。对于母亲来说，喂养有一个重要的情感成分，这可能会导致她们出于对孩子福利的考虑而采用无反应性的喂养行为。

哈里斯博士说:“父亲们更经常使用有说服力的喂养方式，但他们的行为并非出于父母的关心。”“一个可能的解释是，父亲们关注的是实际问题，比如在漫长的一天工作后结束用餐时间。承认和解决反应迟钝的根本原因喂养方法父母双方都使用可以改善对挑食的反应。”

哈里斯博士建议，负责为挑食儿童的父母提供建议的健康专业人士，可以考虑提供安抚、教育和其他行为策略，以支持孩子接触各种各样的健康食品。