吃绿叶蔬菜可以帮助防止黄斑变性

一项新的研究表明,吃蔬菜硝酸盐,发现主要在绿叶蔬菜和甜菜根,可以帮助减少你患早期年龄相关性黄斑变性(AMD)的风险。

韦斯特米德医学研究所研究人员采访了2000多名澳大利亚成年人年龄超过49岁,跟着他们bob88体育平台登录花了15年时间。

研究表明,人吃了100至142毫克蔬菜硝酸盐每天早期老年性黄斑变性的风险降低了35%的人比吃少于69毫克每天蔬菜硝酸盐。

韦斯特米德研究所的首席研究员副教授Bamini Gopinath悉尼大学说蔬菜硝酸盐和之间的联系黄斑变性可能产生重要的影响。

“这是第一次膳食硝酸盐黄斑变性的风险的影响被测量。

“本质上我们发现,那些每天吃100到142毫克的蔬菜硝酸盐的风险减少开发的早期迹象黄斑变性与人吃更少的硝酸盐。

“如果我们的研究结果证实,将一系列富含膳食nitrates-like的食物绿叶蔬菜和beetroot-could是一个简单的策略来减少早期黄斑变性的风险,”Gopinath副教授说。

菠菜有大约20毫克硝酸每100克,而甜菜硝酸近15毫克/ 100克。

这项研究并没有显示任何额外的好处的人超过142毫克每天膳食硝酸。它还没有任何明显的联系蔬菜硝酸盐及中期老年性黄斑病变,或non-vegetable硝酸盐和AMD风险之间的关系。

七分之一的澳大利亚人50岁以上有黄斑变性的迹象。

年龄是最强的已知的危险因素和疾病更可能发生在50岁之后。

目前还没有治疗这种疾病的方法。

研究从蓝山眼研究,编制数据基准以人群为基础的研究,开始于1992年。

它是世界上最大的流行病学研究中,测量饮食和生活方式因素对健康状况和各种慢性疾病。

“我们的研究旨在理解为什么眼睛疾病发生,以及可能危及视力的基因和环境条件,“副教授Gopinath总结道。