海产品中的Omega - 3脂肪酸与健康的衰老有关

美国《科学》杂志发表的一项研究发现，在海产品中发现的更高的血液omega - 3脂肪酸水平与老年人健康老龄化的可能性更高有关英国医学杂志今天。

随着世界各地人口寿命的延长，人们越来越关注健康老龄化——即没有重大慢性疾病、身体和心理功能良好的有意义的寿命。

先前的研究表明- 3多不饱和脂肪酸脂肪酸(n-3 PUFAs)来自海鲜和植物可能对身体有益，促进健康老化，但结果是不一致的。

因此，美国研究人员团队，由海蒂赖领导的波士顿塔夫茨大学瑞士营养科学和政策弗里迪赖，举行了调查循环之间的关联血液水平n-3不饱和脂肪酸和老年人的健康老龄化

这项研究涉及2622名成年人，他们从1992年到2015年参加了美国心血管健康研究。研究开始时，参与者的平均年龄(基线)为74岁，其中63%为女性，11%为非白人。

在基线，6岁和13岁处测量N3-PUFA的血液水平。这些包括卓越辛烯酸（EPA），二十二碳六烯酸（DHA），二磺酰苯乙烯酸（DPA）和α亚麻酸（ALA）。EPA，DHA和DPA的主要饮食来源来自海鲜，而ALA主要在植物（螺母，种子和叶形绿色蔬菜）中。

根据这些测量结果，参与者被分成五组(五分之一组)，血液中n-3多不饱和脂肪酸水平从最低到最高。

通过回顾医疗记录和诊断测试，研究人员发现89%的参与者在研究期间经历了不健康的衰老，而11%的参与者经历了健康的衰老——定义为没有重大慢性疾病，没有精神或身体功能障碍。

在考虑了一系列其他的社会、经济和生活方式因素后，研究人员发现，与最低五分之一的水平相比，最高五分之一的水平中由海产品产生的EPA与不健康衰老的风险降低24%有关。

就DPA水平而言，前三分之一的人群与不健康老龄化风险降低18-21%有关。然而，海鲜衍生的DHA和植物衍生的ALA与健康的衰老无关。

研究人员解释说，对这种效应的一种可能解释是n-3不饱和脂肪酸有助于调节血压、心率和炎症。

他们指出，这是一项观察性研究，因此无法得出确切的因果关系，他们也不能排除一些观察到的风险可能是由其他无法测量的因素造成的可能性。

这项研究有一个很长的随访期(长达22年)，进一步分析后结果基本没有变化。

因此，他们说，在老年人中，来自海产品的循环n-3多不饱和脂肪酸水平较高，与较低的不健康衰老风险相关。

“这些发现鼓励我们进一步研究与n3-不饱和脂肪酸有关的合理生物学机制和干预措施，以维持健康老龄化，并支持增加鱼类膳食消费的指导方针。老年人,”他们总结道。

在一篇相关的社论中，Kaiser Permanente北加州研究部的朱yeyi教授和加州大学的同事们说，这项研究对我们理解n3-PUFAs可能对衰老的影响做出了有价值的贡献。但是他们警告说，不要用这些发现来为公共卫生政策或营养指南提供信息。

他们写道，我们生活在一个充满挑战的时代，寿命在延长，但健康的寿命却不会。他们总结道:“根据世界卫生组织的健康老龄化政策框架，任何改善晚年健康的循证线索都是受欢迎的，但加速这一领域研究的额外努力是必不可少的。”

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