新的研究表明，高脂肪饮食会导致危及生命的肝脏疾病

南加州大学凯克医学院的研究人员的一项新研究表明，避免高脂肪、高胆固醇饮食还有另一个原因:它会引发免疫系统的变化，导致一种严重的非酒精性脂肪性肝病(NAFLD)，即非酒精性脂肪性肝炎(NASH)。

NAFLD是美国肝脏疾病最常见的原因之一，估计有20%的NAFLD患者患有NASH。NASH最终会发展为肝硬化或肝癌尤其是那些患有肥胖症或2型糖尿病的人。NAFLD患者患心血管疾病的风险也增加。

“尽管它的患病率越来越高，给医疗保健系统带来了负担，但目前美国食品和药物管理局(fda)还没有批准的治疗方法非酒精性脂肪肝该研究的通讯作者、医学博士、凯克医学院教授兼系主任雨果·罗森(Hugo Rosen)说。“迫切需要更好地了解非酒精性脂肪性肝病进展的原因，以便设计并引入成功的治疗方法临床实践．"

这项研究发表在肝脏病学，阐明了膳食脂肪和胆固醇的有毒组合如何影响肝脏中巨噬细胞(一种白细胞)的行为。使用一个小鼠模型，该研究详细描述了老年痴呆症中发生的一连串事件免疫系统最终导致NASH患者常见的肝脏炎症和瘢痕。

在给小鼠喂食不同水平的脂肪和胆固醇后，研究小组发现，两者的结合对调节肝脏炎症和瘢痕的基因具有协同有害作用。特别是氧化低密度脂蛋白胆固醇，直接改变了人类和小鼠巨噬细胞中与炎症和瘢痕形成相关的基因表达。

该小组还发现了一种新型的修复性巨噬细胞，可以抵消炎症。

“这项研究不仅确定了脂肪和胆固醇如何影响肝脏炎症和瘢痕的发展，而且还确定了未来治疗的潜在途径。这可能会让我们更接近于找到一种治疗这种影响全球数百万人生命的疾病的方法，”他说。“在凯克学院，我们致力于建立一个前沿的研究和临床项目，以确定NASH的机制，非侵入性诊断和风险分层方法，以及新治疗策略的临床实施。”

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