食品不安全与暴饮暴食失调和肥胖有关

在最近的一项研究中，食物不安全——难以提供足够的食物来支持正常、均衡的膳食——与暴食症和肥胖的可能性增加有关国际饮食失调杂志研究。

重要的是要研究暴饮暴食障碍和食品不安全因为暴饮暴食比单单暴饮暴食或肥胖与更严重的精神和身体健康问题相关。为了进行调查，研究人员对1250名美国成年人进行了调查，并将他们分为三组:健康的体重暴饮暴食和肥胖。研究小组评估了在过去12个月里，经济因素对参与者食物消费行为的影响。

与健康体重组的参与者相比，暴食症和肥胖组中更大比例的人报告说，他们减少食量或少吃一餐，吃得比他们认为应该吃的少。

耶鲁大学医学院的珍妮特·莱德克博士说:“这是一项重要的研究，因为它扩大了我们对于谁可能易患暴食症的观点。”“尽管我们传统上认为自我施加的节食(减肥)与暴饮暴食有关，但我们的研究结果表明，外部施加的食物限制也与暴饮暴食有关暴食。"

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