要追踪碳水化合物，可以使用升糖指数及其近亲

(HealthDay)——除了计算碳水化合物，你可能想要熟悉血糖指数和血糖负荷，这是一种数字加权系统，根据它们升高血糖的程度对碳水化合物食物进行排名。

而监测这些指标可能对那些患有糖尿病，它们也是防止其他人患糖尿病、甚至降低心脏病风险的有用工具，尤其是对妇女和超重的人。

血糖指数是两者中比较知名的一个。这是一种衡量碳水化合物食物与参考食物(如纯葡萄糖或一片白面包)相比血糖升高潜力的指标。

升糖负荷则更进一步。它考虑了食物中碳水化合物的种类和每份碳水化合物的数量。食物的升糖负荷越低，它的影响就越小血糖和胰岛素水平。

一个食物因为尽管大多数健康食品都是低血糖指数和低血糖负荷，但还是有一些更高血糖指数像香蕉、菠萝和西瓜这样的食物实际上具有低至中等的升糖负荷，可以纳入许多饮食。这很重要，因为这三种水果提供了许多重要的营养。

当你增加全谷物、坚果、豆类、水果和非淀粉类蔬菜的摄入量，减少土豆、白面包和含糖食物的摄入量时，降低饮食中的血糖负荷就会自然而然地发生。

使用血糖指数将帮助您在采取措施改善您的血糖时，完善您的选择饮食．

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