像穴居人一样生活不会让你变瘦，但可能会让你健康

如果你发誓今年要多锻炼来减肥，那么情况对你不利。

赫尔曼·庞泽(Herman Pontzer)去年加入杜克大学，担任进化人类学副教授，他说:“你永远不会跑掉你的Krispy kreme。”

这并不是说我们缺乏意志力或意志薄弱。他说，这是因为“锻炼实际上是一种糟糕的减肥工具。”

庞泽知道这一点，因为他研究了坦桑尼亚的哈扎人，他们的生活方式为我们提供了一扇窗远古人类可能活下来了。哈德扎人不种植庄稼或饲养动物，他们靠在丛林中长途觅食时找到的东西生活。

传统观点认为，美国人减肥很难，因为我们整天坐着，吃太多垃圾食品。我们的身体——被狩猎采集的生活方式塑造出来——不适应无休止地坐在车里或趴在桌子上，靠蛋糕和外卖维生。

庞泽说，虽然没有人的生活方式完全像一万年前的人类，但哈德扎人的生活方式可能是变化最小的，他在过去十年里一直在研究他们的健康和生理。

哈扎族男女每天步行4-7英里，打猎、采蜜、挖块茎、采摘浆果，或者取水和柴火。

“哈德扎人一天的运动量比普通美国人一周的运动量还多，”庞泽说。

从很多方面来看，他们都非常健康。肥胖是罕见的。心脏病和糖尿病几乎闻所未闻。他们的腰围不会变大，血压也不会随着年龄的增长而上升。成年人通常能活到60多岁、70多岁，甚至80多岁，没有他汀类药物或紧急护理中心的帮助。

在他们的一项研究中，Pontzer和同事们用“双重标记水”法测量了46名哈扎族男女的每日能量消耗。在他们喝了一种标有氧和氢同位素的特殊水后，尿液测试表明他们每天燃烧的卡路里。

令人惊讶的是，研究人员发现，哈德扎人燃烧的卡路里并不比美国和其他工业化国家的平均成年人多。哈扎人每天消耗大约2500卡路里。哈扎族女性的热量是1900卡路里。

对庞泽来说，这意味着人体似乎通过在其他生理过程中节省卡路里来调整身体活动，以控制总能量消耗。

庞泽说，这并不意味着走楼梯或把车停在离办公室很远的地方是浪费时间。庞泽是一名长期攀岩者，最近在工作时改用了站立式办公桌。大量研究表明，锻炼可以降低患癌症、心脏病和痴呆症的风险;缓解压力和焦虑，改善睡眠。

庞泽说:“我不像以前那样经常攀岩了，但我还是会跑步来保持身材。”“当我这么做的时候，我就不那么混蛋了。”

所以锻炼还是有好处的。光靠它是不会帮你减掉15磅的。数据显示，导致我们肥胖的原因是吃得太多，而不是运动太少。

庞泽说:“与其说是懒惰，不如说是贪吃。”

所以我们应该像穴居人一样吃东西吗?Pontzer对“旧石器时代”说“meh”饮食”热潮。

的确，野生动物、块茎和浆果构成了哈扎人饮食的大部分，每一口所含的卡路里比我们最爱的炸薯条和含糖软饮料更不用说少盐，少脂肪，多纤维了。但大多数狩猎采集者的饮食并不像一些穴居人饮食爱好者所说的那样多肉、低碳水化合物。

“与旧石器饮食的传播者相反，狩猎采集者吃很多淀粉、含糖、富含碳水化合物的食物:块茎、蜂蜜，甚至谷物，”Pontzer说。

从他的工作中得到的重要见解是，人类可以在吃一系列饮食的同时保持健康。没有一种单一的、“自然的”人类饮食是我们应该追求的。

在最近的一篇综述文章中，Pontzer和同事们表明，对全球250多个狩猎采集人群的研究表明，他们在食用肉类、植物和其他食物的广泛菜单时，新陈代谢健康状况良好。我们的祖先也根据季节、气候和居住地的不同而有不同的饮食。

庞泽说:“有很多变数。

只要少吃点就行了。