水果和蔬菜的摄入与透析患者早期死亡的风险降低有关

一项新的研究发现，在接受维持性血液透析的患者中，多吃水果和蔬菜可能与较低的过早死亡风险有关。这些发现将在即将出版的《科学》杂志上发表美国肾病学会临床杂志（CJASN)的研究表明，需要更多的研究来调整肾功能衰竭患者的饮食建议。

更高的水果和蔬菜摄入量与一般人群的较低的心血管和全因死亡率相关联，但由于其可能导致钾（通常排出尿液中的钾），血液透析患者常常从这种类型的饮食中劝阻。

乔凡尼Strippoli领导的研究小组,医学博士,博士(Diaverum AB、瑞典和巴里大学的意大利)瓦Saglimbene,方mscm,杰曼黄,黑带大师,博士(在澳大利亚悉尼大学公共卫生学院的)设计了一个研究来评估协会与全因水果和蔬菜的摄入量,心血管,以及接受血液透析治疗的成人非心血管死亡率。

“虽然饮食是自我管理的一个关键组成部分，并提供了一个重要的机会协同方法在患者和患者之间医疗专业人士为了改善护理，有关饮食对患者相关结果的影响有限的证据，“萨格拉米博士说。

在完成食物频率调查问卷的8,078名血液透析患者的研究中，只有4％的患者每天消耗至少4份水果和蔬菜，这是一般人群的推荐。该团队指出，2,082人死亡（954人，心血管原因954），在2.7岁的中间随访中。与每周0-5.5份合并水果和蔬菜的患者相比，那些有5.6-10份的人和超过10份的人分别在任何原因中死亡的10％和20％，以及较低的风险从非心血管原因中死亡的风险降低了12％和23％。

“这些发现表明，限制水果和蔬菜的摄入量以防止更高的膳食钾负荷的善意指导可能会剥夺血液透析患者这些食物的潜在好处;然而，水果和蔬菜摄入量，以支持血液透析患者的饮食建议。”Strippoli教授补充说:“未来的研究将探索血液透析中整体饮食方法的潜在益处，我们的目标是继续研究。”

在陪同的社论中，MP，MPH，MP，MP（印第安纳大学）指出，调查结果可能会刺激未来的研究。“希望是这种优秀的队列研究将形成精心设计的随机对照试验的基础，以测试水果和蔬菜的影响病人接受血液透析，所以我们，他们的肾病医生，以及肾脏营养师，可以提供他们应得的饮食指导细节。”

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