在美国，十分之一的成年人有食物过敏，但近五分之一的人认为他们有

根据发表在《美国科学》杂志上的一项研究，美国超过10%的成年人——超过2600万——估计有食物过敏《美国医学会杂志》网络开放由Ruchi Gupta，MP，MPH，来自芝加哥和西北大学的Ann＆Robert H. Lurie儿童医院领导。然而，研究人员发现，19％的成年人认为它们目前是食物过敏，尽管他们报告的症状与真正的食物过敏症状不一致，这可能引发危及生命的反应。结果基于对40,000多名成年人的全国代表性调查。

“虽然我们发现十分之一成年人有食物过敏来自Lurie Children's的医学博士、公共卫生硕士Ruchi Gupta说，他也是西北大学Feinberg医学院的儿科学教授。bob电竞“在完全从饮食中剔除食物之前，去看医生进行适当的检查和诊断是很重要的。”如果证实食物过敏，了解管理也很重要，包括识别过敏反应的症状，以及如何和何时使用肾上腺素。”

研究人员发现只有一半的成年人有令人信服的食物过敏有医生确诊，只有不到25%的人报告说有肾上腺素处方。

研究人员还发现，近一半的食物过敏成年人成年后至少有一种食物过敏。

“我们惊讶地发现，成人发病的食物过敏是如此普遍，”Gupta博士说。“需要更多的研究来理解为什么发生这种情况以及我们可能会如何防止它。”

的学习数据显示，美国成年人中最常见的食物过敏原是贝类(影响720万成年人)、牛奶(470万)、花生(450万)、坚果(300万)、鱼翅鱼(220万)、鸡蛋(200万)、小麦(200万)、大豆(150万)和芝麻(。500万)。

古普塔博士说:“我们的数据显示，贝类是成年人中最重要的食物过敏原，贝类过敏通常始于成年期，而且这种过敏在整个生命周期中非常普遍。”“我们需要更多的研究来阐明为什么贝类过敏在美国成年人中如此普遍和持久。”

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