吃坚果可以降低糖尿病患者患心血管疾病的风险

一项最新研究表明，多吃坚果，尤其是树坚果，可能会降低2型糖尿病患者患心血管疾病的风险循环研究美国心脏协会杂志。

2型糖尿病与高胆固醇、心脏病和中风的风险增加有关，是一个广泛的公共卫生问题，影响着3000多万美国人。坚果塞满了不饱和脂肪酸维生素E和叶酸等维生素，以及钙、钾和镁等矿物质。然而，很少有人知道健康的好处如果有的话，坚果可能会为患有2型糖尿病的人提供心脏健康并发症的风险更高的可能性。

在这项最新的研究中，研究人员对16217名男性和女性在被诊断为2型糖尿病之前和之后进行了自我报告的饮食问卷调查，并询问他们在几年的时间里食用花生和坚果的情况。随访期间，共3336例心血管病(包括2567例冠心病和789例中风)和5682例死亡(包括1663例心血管疾病死亡和1297例癌症死亡)。

“我们的研究结果提供了新的证据，支持将坚果纳入健康饮食模式的建议，以预防糖尿病患者的心血管疾病并发症和过早死亡，”该研究的主要作者刘刚博士说，他是马萨诸塞州波士顿哈佛大学公共卫生学院的营养科学研究员。此外，即使人们在糖尿病诊断前有吃坚果的习惯，在饮食中添加更多的坚果也可能在任何年龄或阶段都是有益的。“对于2型糖尿病患者来说，在确诊后改善饮食和生活方式似乎永远都不晚。”

研究人员发现，吃各种各样的坚果对心脏健康都有好处，其中树坚果的相关性最强。研究结果还表明，即使吃少量坚果也会产生影响。他们的发现包括:

与每月吃不到一份28克坚果的2型糖尿病患者相比，每周吃5份坚果的患者心血管疾病总发病率降低了17%，冠心病风险降低了20%，心血管疾病死亡风险降低了34%，全因死亡风险降低了31%。

与那些在被诊断为糖尿病后没有改变吃坚果习惯的人相比，那些在被诊断为糖尿病后增加坚果摄入量的人患心血管疾病的风险降低了11%，冠状动脉疾病的风险降低了15%心脏病心血管疾病死亡风险降低25%，全因过早死亡风险降低27%。

每周每多吃一份坚果，患心血管疾病的风险就会降低3%，死于心血管疾病的风险降低6%。

与吃坚果的正相关仍然与一个人的性别、吸烟习惯或体重无关。

与花生相比，核桃、杏仁、巴西坚果、腰果、开心果、山核桃、澳洲坚果、榛子和松子等树坚果与降低心血管风险密切相关，它们实际上是豆类，因为与树坚果不同，花生生长在地下。

虽然坚果对心脏健康的确切生物学机制尚不清楚，但研究人员报告称，坚果似乎可以改善血糖控制、血压、脂肪代谢、炎症和血管壁功能。此外，研究人员解释说，树坚果可能提供更多的好处，因为它们含有比花生更高水平的这些营养物质。

“心血管疾病是2型糖尿病患者死亡的主要原因，也是心脏病发作、中风和残疾的主要原因，”弗雷斯诺加州大学旧金山医学院医学教授、心脏科学咨询委员会成员Prakash Deedwania医学博士说。“努力了解这两种疾病之间的联系，对于预防2型糖尿病的心血管并发症，并帮助人们对自己的健康做出明智的选择很重要。”

Deedwania还表示，研究结果非常鼓舞人心，因为每天吃杏仁、核桃、开心果等树坚果的简单饮食习惯，可以对冠状动脉事件、心脏死亡和总死亡率产生如此深远的影响。Deedwania说:“这些发现进一步证明，某些生活方式的改变、定期锻炼和谨慎的饮食可以对糖尿病患者患心血管疾病和心脏事件的风险产生显著的有利影响。”