西方饮食会增加严重脓毒症的风险,死亡,研究发现

西方饮食富含脂肪和糖会发胖了。但它也可以让人在患严重脓毒症的风险,根据波特兰州立大学研究人员的一项研究。

这项研究出现在2月11日版的《华尔街日报》美国国家科学院院刊》上,需要仔细看看西方的方式饮食脓毒症的严重程度和结果的影响。脓毒症,身体对抗感染的反应,可导致休克和器官衰竭。这是第11届世界中最常见的死因。

生物学助理教授布鲁克纳皮尔大学文科和理科学院,进行这项研究作为一个实验室的博士后研究员丹尼斯Monack,微生物学和免疫学教授斯坦福大学医学院和该研究的资深作者。纳皮尔带项目和她当她来到事业单位和继续建立在她的实验室研究结果。

在这项研究中,西方饮食喂养老鼠的饮食特点是低纤维和高脂肪和sugar-showed增加慢性炎症,脓毒症严重程度和死亡率高于老鼠被喂食正常饮食。纳皮尔说,发现老鼠有更多严重脓毒症,死的更快,因为在他们的饮食,不是因为体重增加或微生物,细菌的身体的社区。

“老鼠的免疫系统在西方饮食看起来和功能不同,”她说。“它看起来像饮食操纵免疫细胞的功能,这样你更容易脓毒症,然后当你得到脓毒症,你死的更快。”

纳皮尔说,这一发现可以帮助医院更好地监测患者的饮食重症监护室因为它们已经最有可能发展的脓毒症。

“如果你知道高脂肪和糖的饮食与更易败血症,死亡率的增加,患者在重症监护病房的时候,你可以确保他们吃脂肪和脂肪的比例,”她说。“如果你可以介绍一个膳食干预在ICU时减少的机会操纵他们的免疫系统,你可以以某种方式影响结果。”

纳皮尔说,团队还发现了分子标记在西方饮食的老鼠可以作为预测或生物标记对病人高的风险对严重脓毒症或患者可能需要更积极的治疗。

“我们可以看看他们的血液和说,“我们需要更积极地对待他们隔壁的人比那些没有慢性炎症和血液中没有这些细胞群,’”她说。

展望未来,纳皮尔的实验室正在研究是否特定的脂肪高脂肪饮食可能影响免疫细胞的功能。

“如果饮食中的脂肪进行重组,那么它将适用于任何高脂肪的饮食都喜欢生酮饮食或任何形式的Atkins-related饮食,”纳皮尔说。

合作者的研究包括Marta Andres-Terre莉莉安娜Massis,安德鲁•Hryckowian史蒂文Higginbottom,凯瑟琳·Cumnock Kerriann凯西,凯尔·卢戈,大卫·施奈德和丹尼斯Monack贾斯汀-松嫩堡从斯坦福大学医学院。