新的“禁食”饮食趋势健康吗？
查尔斯·乔伊（Charles Joy）以233磅的重量倾斜鳞片，意识到他需要做出一些更改。
这位28岁的肯塔基州路易斯维尔本地人已经尝试了许多饮食计划，取得了不同程度的成功。2013年，他通过运动和饮食减掉了超过100磅。但是之后，他的体重慢慢开始逐渐恢复。
2017年，乔伊决定尝试限时饮食，每天在八到10小时的窗户中食用所有饭菜。英镑融化了。今天，他重183磅。
乔伊说：“它的效果要好得多，因为它是如此灵活。”“有了卡路里的限制，您必须计划所有事情，而我永远不会满足。现在我什至要直到下午才考虑食物。”
时间限制的饮食是热饮食趋势的一种变体，还包括间歇性禁食。伊利诺伊大学芝加哥大学营养副教授克里斯塔·瓦拉迪（Krista Varady）说，有几种类型间歇性禁食，包括每天一顿饭，5/2方法，涉及五天的盛宴和两天的卡路里和替代日禁食。
禁食并不是什么新鲜事。每年一个月，练习穆斯林通过从日出到日落的禁食来庆祝斋月，这是许多其他主要宗教传统的一部分。但是，定期限制饮食或快速限制健康有效吗？
瓦拉迪说，这可能是，她说她已经在替代日禁食中进行了十几次临床试验，并在时间限制的饮食上进行了一项。
在2017年JAMA内科审判，Varady和她的同事表明，替代一天的禁食与每天一样有效卡路里限制减肥并保持损失。
“随着替代日禁食，人们通常会损失3％至8％体重在三到12个月的时间里，” Varady说。它可以与低脂饮食一起使用。
减肥不是唯一的好处。在2009年的一项研究中，大多数研究参与者还看到所谓的“不良” LDL胆固醇和血压降低。其他研究表明，胰岛素抵抗的降低与2型糖尿病风险增加有关。糖尿病是心脏疾病。
替代日禁食至少部分是因为人们总体上消耗的食物减少了。
但是，那些使用时间限制的饮食的人可以减肥而不限制卡路里的摄入量。他还写了一本关于时间限制的饮食的书。
潘达说：“科学和时间限制的饮食的好处与其他形式的禁食大不相同。”
根据熊猫的说法，时间限制的饮食是基于控制每种激素的昼夜节律科学。
在2012年的一项研究中，熊猫和他的团队分为两组。一个人在24小时内吃了他们想要的所有含糖，脂肪食品。另一组有相同的食物，但只能在每天八个小时的窗户上吃饭。两组都消耗了相同数量的卡路里，但是全天候吃的小鼠会变得胖和病，而受到时间限制的饮食则没有。
熊猫也表明果蝇放置在时间限制的饮食计划上的心似乎比其年龄小20％到30％。果蝇的心和人类的心是相似的，因此熊猫认为，结论人类可能以同样的方式受益是合理的。
潘达说：“它的起作用是通过略微减少ATP产生心脏线粒体的蛋白质并保持线粒体健康，从而减少氧化应激。”“我们的大多数研究表明，这种影响对多个器官和中枢神经系统。这是一个积极的反馈循环。”
Panda希望继续他的研究，并找出动物研究中看到的健康益处是否对人类实现。从他的数据收集的数据智能手机应用程序，mycircadianclock，可能是关键。该应用程序可以帮助人们在进食，睡眠，运动并服用补充剂和药物时跟踪他们。
熊猫说：“我们向他们发送推销通知，问他们看到什么改进。”
在大多数熊猫的研究中，人们在上午8点至上午10点之间吃了第一顿饭，但查尔斯·乔伊（Charles Joy）通常等到下午4点。打破他的斋戒。乔伊（Joy）的医生最初对饮食感到关注，但乔伊（Joy）因其低胆固醇和血压读数而感到辩护。他没有计划很快改变事情。
乔伊说：“我一生都肥胖，超级不健康，是学校里最大的人。”“这感觉很棒，我想尽我所能。”
进一步探索
美国心脏协会新闻涵盖心脏和大脑健康。这个故事中并非所有观点都反映了美国心脏协会的官方立场。版权由美国心脏协会公司拥有或持有，所有权利都保留。如果您对此故事有疑问或评论，请发送电子邮件至editor@heart.org。
用户评论