研究表明，心灵饮食降低了痴呆症的风险
一项对澳大利亚老年人饮食模式的研究表明，那些遵循饮食专为脑部健康而设计的人的认知障碍风险降低了。
遵循饮食从长远来看，旨在提高大脑健康的目的似乎减少了认知障碍以及包括阿尔茨海默氏病和痴呆在内的疾病，这是由UNSW，Neuroscience Research Australia（Neura）和ANU的研究人员领导的一项研究。
上周出版阿尔茨海默氏症和痴呆症，作者回顾了地中海 - 破坏干预对神经退行性延迟饮食的潜在保护作用，也称为思维饮食。
据信地中海饮食有一个保护效果在其他健康环境中，例如心血管疾病。
思维饮食的组成部分基于地中海饮食，但与与大脑健康。思维饮食的特征是15个饮食成分，重点是绿叶蔬菜，全谷物，橄榄油和少量的红肉。
调查是在1220名60岁及以上的成年人之后，为期12年。在此期间，遵循心灵饮食的饮食模式与19％的临床诊断为轻度认知障碍或痴呆症的几率降低了19％。相比之下，没有发现遵守地中海饮食模式的好处。
领导研究团队的科学教授卡琳·安斯蒂（Kaarin Anstey）是UNSW老化期货研究所的主任。她的研究小组对识别降低痴呆症风险和改善健康衰老的方法有浓厚的兴趣。
卡里林·安斯蒂（Kaarin Anstey）教授说：“这项研究首次表明，在美国以外，心灵饮食降低了痴呆症的风险。”
Anstey教授希望这项研究将帮助研究人员提出具体建议，以降低失智在澳大利亚和世界各地。
这些发现来自一项为期12年的纵向队列研究，这是新南威尔士州堪培拉和Queanbeyan的生活项目。在研究开始时，使用CSIRO食品频率问卷调查了参与者有关他们的饮食摄入量。他们的认知能力随着时间的流逝进行监测，还评估了认知障碍。他们的饮食得到了评分，以查看参与者的饮食模式是否遵循思想或地中海模式。
玛莎·莫里斯（Martha Morris）教授在美国开发了思维饮食。与其他饮食区分开的是什么是对被认为是神经保护的食物的详细规范，例如绿叶蔬菜和浆果。该评分也有一个蛋糕和糕点的类别，这是西方饮食的标志。这使研究人员可以更好地捕捉参与者的饮食模式和行为。
作者说，下一步是在随机对照试验中评估饮食，并进行研究，以揭示与思维饮食相关的保护机制和途径。
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