研究人员发现饮食是如何影响生物钟的
最新研究发现，不仅吃什么很重要，什么时候吃也很重要。这一知识可以改善倒班工人和时差患者的健康状况。
医学研究bob88体育平台登录委员会(MRC)资助的这项研究发表在今天的杂志上细胞这是第一个发现胰岛素是一种主要信号，有助于将进餐时间传达给位于我们身体各处的细胞时钟，通常被称为生物钟．
研究团队认为，对生物钟了解的加深可能会带来新的方法来缓解生物钟紊乱带来的健康问题。其中包括在特定时间进食或服用靶向胰岛素信号的药物。
生物钟——也被称为昼夜节律——是一个24小时的生物周期，发生在身体的每个细胞中，驱动着我们生理上的日常节律，从我们何时睡觉，到激素水平，再到我们对药物的反应。我们的生物钟通过暴露在日光下和进餐时间与周围环境保持同步。这种同步对长期健康很重要，众所周知，打乱你的昼夜节律轮班工作或者跨时区旅行对健康有害。重要的是，人们认为在非正常时间进食是生物钟紊乱的主要原因，比如在倒班和倒时差时经常进食。然而，人们此前并不清楚生物钟是如何感知和应对进餐时间的，因此很难提供医疗建议或干预措施来缓解这一问题。
剑桥大学MRC分子生物学实验室(LMB)和曼彻斯特大学的研究人员现在已经发现，胰岛素是一种主要信号，有助于将进餐时间传达给我们全身的细胞时钟，并因此加强昼夜节律。该团队在培养细胞中进行的实验，以及在小鼠身上的重复实验表明，胰岛素(我们进食时释放的一种激素)通过刺激一种叫做PERIOD的蛋白质的产生，分别调节许多不同细胞和组织的昼夜节律，这种蛋白质是每个细胞昼夜时钟中必不可少的齿轮。
约翰·奥尼尔博士是MRC LMB的研究负责人，也是剑桥研究小组的负责人，他说:“这些细胞时钟的核心是一组复杂的分子，它们的相互作用提供了精确的24小时计时。我们在这里所展示的是，当我们进食时释放的胰岛素可以作为一个定时信号传递给我们全身的细胞。”
与曼彻斯特大学高级讲师David Bechtold博士合作，研究人员发现，当在“错误的”生物时间(动物通常处于休息状态)给小鼠注射胰岛素时，会扰乱正常的昼夜节律，导致昼夜差别减少。
贝克托德博士说:“我们已经知道，现代社会给我们的健康和幸福带来了许多挑战——一些被视为司空见惯的事情，如倒班、睡眠不足和时差，都会扰乱我们的生物钟。现在越来越清楚的是，昼夜节律紊乱正在增加许多疾病的发病率和严重程度，包括心血管疾病和2型糖尿病。”
MRC LMB的研究员、该研究的主要作者普丽亚·克罗斯比博士强调说:“我们的数据表明，在错误的时间进食可能会对我们的昼夜节律产生重大影响。这方面仍有工作要做，但特别注意吃饭时间和光照可能是减轻倒班工作不利影响的最佳方法。即使对那些工作时间比较传统的人来说，注意吃饭时间也是帮助维持健康生物钟的重要方式，尤其是随着年龄的增长。”
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