从2004年以来，面对饥饿的低收入的英国成年人数量几乎翻了一番

英国《每日邮报》网站发布的一项调查数据分析显示，自2004年以来，英国低收入成年人因买不起足够的食物而挨饿的比例——即所谓的“食品不安全”——可能几乎翻了一番流行病学与社区健康杂志。

那些失业或残疾的人最容易受到最恶劣的影响食物不安全感调查结果表明，这包括整天没有进食。

近年来英国食品银行使用的陡峭升高家庭食品不安全回到公共卫生议程上，研究人员说。

但是，目前尚不清楚是什么因素导致了饥荒，也不知道饥荒是在财政紧缩和福利改革期间增加的，还是仅仅因为粮食银行的出现而暴露出来的。

为了填补这一知识缺口，研究人员将2016年《食品与你》(Food & You, F&Y)调查的数据与2004年《低收入饮食与营养调查》(Low Income Diet and Nutrition Survey, LIDNS)的数据进行了比较。

F&Y调查包括了3118名16岁以上的成年人，居住在英格兰、威尔士和北爱尔兰，而LIDNS针对的是英国15%最贫困的家庭。

F&Y的数据分析显示，大约五分之一的成年人(21%;2016年，英格兰、威尔士和北爱尔兰的1020万人经历了某种程度的粮食不安全。对近3%的人来说，情况很严重，这意味着他们可能没有食物。

几个团体正在提高粮食不安全的风险。这些包括在40年代中期的成年人，那些没有儿童的人，那些没有识别为白色的人和教育程度低的成年人。

近三分之一成年人随着16岁以下的儿童是粮食不安全。失业者中的风险是最大的，条件或残疾的长期条件，以及家庭收入最低的风险。

为了探索随着时间的推移，研究人员将335名受访者与F＆Y的最低收入支架进行了比较335名受访者调查在LIDNS中有受访者，这一过程匹配了两个调查中具有类似社会经济和人口统计学特征的过程。

他们的计算显示，在2004年至2016年期间，考虑到潜在影响因素，最不富裕人群的粮食不安全比例几乎翻了一番，从略低于28%升至近46%。

甚至迄今为止，在长期疾病或残疾的人中甚至是超过53.5％的人在2016年经历了粮食不安全的53.5％。

这是一个观察性的研究，因此，无法建立原因，添加到每个数据集中的人在两个时间段中的人员都不相同，并且在两个调查中都定义了不同地定义的“低收入”。

但如果有的话，低收入物质的粮食不安全的增加可能是低估的，因为2004年样本中的人们面临着比2016年样本更大程度的物质剥夺，所以研究人员指出。

他们强调，英国食品不安全的规模比最近食品银行的数据所显示的要大，而且影响到那些已经处于健康不良风险中的人，这表明福利制度的变化可能有助于解释这些数字。

“虽然巨大的经济衰退也发生在2004年至2016年之间，但可能导致当时的粮食不安全的兴起，到2016年，英国不再衰退。相比，福利改革继续，他们写的长期滋生的效果被敏锐地感受到了。“

他们补充说:“2004年LIDNS和F&Y调查发现，食品不安全问题日益严重，这表明英国最贫穷的人现在处境更糟。”

他们得出的结论是:“食品不安全当然一直存在于英国，但鉴于这一时期福利发生的变化，目前的社会保障体系提供的保护可能越来越不足。食品不安全对越来越多的人来说。”

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