咖啡多少太多了?

从卡布奇诺到冷萃咖啡，对许多美国人来说，咖啡是早上必须喝的，但是这样的咖啡健康吗?又该喝多少才算过量呢?

南澳大利亚大学的一项研究表明，每天早上喝几杯咖啡可能没什么坏处，甚至可能对你有好处。但是每天喝6杯或更多的咖啡会增加你的风险心脏病研究人员发现，这一比例高达22%。

大约有四分之一的美国死亡是由于心脏疾病根据美国疾病控制和预防中心的说法。心脏病是全世界死亡的主要原因。

这就是为什么Adelaide在Adelaide的澳大利亚精密健康中心的Elina Hypponen和Ang Zhou旨在发现太多时的点咖啡因原因高血压，是心脏病的主要风险因素。临界点:6杯8盎司的咖啡——每杯含有75毫克咖啡因。

Hypponen在一份大学新闻发布会上说:“了解什么对你有益，什么对你无益的界限是非常重要的。”她补充说:“过度放纵会让你的健康付出代价。”

对于研究来说，研究人员使用了超过37至73岁的U.K.数据库，探讨了37至73岁，以探讨咖啡因代谢基因（CYP1A2）如何影响人们处理咖啡因的能力及其心脏病风险。

研究人员发现，携带变异基因的人代谢咖啡因的速度比其他人快四倍。但海波宁说，这并不意味着他们可以安全地喝更多的咖啡。

咖啡是世界上最受欢迎的饮料，估计每天要消耗30亿杯。

但海波宁指出，一杯咖啡可能对不同的人有不同的含义。

“如果我们假设一个杯子是......一个标准的杯子，它大概含有75毫克的咖啡因，”她说。“如果我们只看咖啡因含量，双浓咖啡大致相当于普通咖啡。”同时，星巴克的一个宏伟的镀金拿铁葡萄酒含有高达150毫克的咖啡因。

Hypponen表示，寻求降低心脏病风险的人们会做得很好，以考虑这些数字。

加州大学的心脏病专家格雷格Fonarow博士洛杉矶审查了调查结果。把它们放在上下文中，他表示非常浓的咖啡消费与心脏病风险的“适度增加”有关。

他说:“咖啡因对心脏的影响往往短暂而温和，除非摄入非常高的水平。”“咖啡还含有多种具有抗氧化和消炎作用的化合物。”

一杯或两杯咖啡甚至可能有它的好处。研究人员发现学习参与者喝无咖啡因咖啡或不喝咖啡的人比每天喝一到两杯咖啡的人患心脏病的几率更高。

对于温和的咖啡饮用者，只有咖啡因的立即影响心结果应该存在，如能量的提升，结果表明。

海波宁说，对其他含咖啡因饮料的研究还不能得出结论，比如能量饮品和茶。

“我们的研究只关注咖啡，”她说。“一杯咖啡含有超过1,000种化合物，也可能影响健康和心血管疾病的风险。“

该研究最近发表于美国临床营养杂志。

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