早产婴儿的免疫力提升

新的默多克大学领导的研究揭示了一种更好地保留牛初乳的生物活性的潜在方法，这是牛的第一批牛奶，因此可以用作生命中最初几天的脆弱早产儿的补充。

这样的牛奶通常对产品进行处理并用热处理以确保其安全性，但这可能会改变牛奶的有益生物学活性。

该研究研究了轻轻加工的牛的潜力初乳，由母牛直接生产的富含抗体的牛奶，在生命的头两周内用作补充剂，或在生命的第一个月中作为早产的人类用作堡垒婴儿。

临床试验正在进行中。

防止感染

默多克大学的安德鲁·柯里（Andrew Currie）博士与丹麦哥本哈根大学的Duc Ninh Nguyen博士和Per torp Sangild教授合作。

Currie博士说：“人类初乳是新生儿的营养和抗体的重要来源。”

“母亲自己的牛奶和初乳被称为最佳选择新生婴儿，部分原因是它的保护作用感染和肠道炎症，”柯里博士说。

“但是，早产儿在生命的头几周可能有限地接触母乳，他们经常被喂养或补充婴幼儿配方奶粉。”

每年超过1500万的婴儿（占所有怀孕的11％）过早出生，并且非常容易受到感染的影响。婴儿配方已证明会增加感染和肠道炎症的风险。

柯里博士说，供牛奶在防止传染病方面优于婴儿配方奶粉，但很难以可承受的道德方式获得，尤其是在发展中国家。

他说：“因此，我们正在探索其他潜在的方法来增强这些脆弱婴儿的免疫系统，而牛初乳则希望成为一个非常有前途的选择。”

研究人员测试了对生牛牛奶进行巴氏杀菌的多种方法，以开发出可安全消费但仍保留其生物活性抗菌特性的初乳产品。

Currie博士说：“我们发现缓慢的巴氏杀菌（在63度加热30分钟），γ辐照的牛初乳保留了抗菌特性，以促进肠道成熟并防止炎症和感染。”

桑吉尔教授现在正在完成两个临床试验在早产婴儿为了揭示该产品作为母牛奶（Pre-Colos，NCT03085277，ClinicalTrials.gov）的临床作用，或作为Fortifier（Forticolos，NCT03537365，ClinicalTrials.gov）对婴儿喂养耐受性，sepsis and sepsis and sepsis and sepsis and sepsis and sepsis and sepsis and sepsis and sepsis and clinaltrials.gov。

该研究发表在功能食品杂志。

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