研究发现生活方式因素可以使动脉变硬
佐治亚大学的一项新研究指出了可能导致动脉硬化的生活方式因素。
该研究是其中最大的一项，对Bogalusa心脏研究的1200多名参与者进行了未靶向的代谢组学，以鉴定与动脉硬化有关的代谢物。
硬动脉或动脉刚性， 是一个独立的风险因素为了心脏疾病和死亡以及导致动脉僵硬的机制尚不清楚。
在这里，代谢组学可以帮助拉开窗帘的方式以及何时开始发生动脉刚度。
代谢组学是对代谢产物的研究，每次体内能量转移时都会创建。代谢物在维持身体的正常功能方面起着关键作用，并且变化代谢物水平可以反映如何环境因素，例如吸烟，饮食或污染物，会影响健康。
研究作者Changwei Li说：“代谢组学可以准确地测量进入身体的暴露量。”
“在这项研究中，我们确定了许多与饮用咖啡，饮酒，南方食品相关的代谢产物，膳食补充剂UGA公共卫生学院流行病学与生物统计学助理教授李说。
Li和他的同事使用最新的代谢物，对参与者的血液样本进行了分析，寻找对动脉僵硬度量产生影响的环境暴露。
该研究发现27种与动脉刚度相关的新代谢产物。
李说：“我们能够识别一些环境和生活方式相关的企业代谢物，建立代谢物网络，以显示身体对环境暴露的反应，更重要的是，测试了这些代谢物对动脉僵硬的影响。”
其中大多数与其他已知的动脉僵硬危险因素有关，例如高血压，高胆固醇或糖尿病。
但是，其中一些代谢物是在许多美国厨房中发现的食品添加剂和烹饪成分。
例如，该小组确定了两种肽：甘露谷氨酸和γ-谷氨甲苯甲苯甲苯甲苯甲苯；通常用于增强鸡肉汤的咸味。
“我们的研究提出了这些添加剂可能导致动脉僵硬的可能性。考虑到这些添加剂的广泛使用，未来的研究是有必要的，以研究它们在动脉僵硬中的作用。”
李说，明确的是，当前的研究是代谢物的快照。某些代谢产物和动脉刚度随着时间的流逝尚不清楚，他计划使用纵向数据再次进行这项研究。
调查结果的完整报告可以在当前的期刊中找到美国高血压杂志。
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